Pudin de champiñones en microondas
Foruca @foruca
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla / ajo en trozos pequeños y pochar en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Cuando se haya dorado un poco añadir los champiñones separando el tronco del sombrero, sal, pimienta y cocinarlos con cuidado que no se rompan (necesitamos 3 enteros)
- 3
Cuando falte poco tiempo de cocinado añadir el jamón partido en trocitos y el vino blanco y cuando vayamos a retirar, el perejil picado.
- 4
Dejar enfriar
- 5
Reservar 3 champiñones enteros y el resto, junto con los troncos, los partimos en trocitos.
- 6
En un bol batimos los huevos y la nata con un poco de sal y pimienta.
- 7
Añadimos los champiñones troceados.
- 8
Untamos con un poco de aceite y pan rallado un molde de silicona.
- 9
Colocamos en el fondo los 3 champiñones enteros y a continuación la mezcla de los demás ingredientes.
- 10
Tapamos el molde con papel film y lo introducimos en el microondas sobre 10/12 minutos.
- 11
Dejamos enfriar y desmoldamos.
- 12
Decoramos con una variedad de lechugas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Foruca le encantará ver cómo quedó.
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