Bolo Rainha
Bolo Rainha
Instruções para cozinhares
- 1
Amorne o leite e junte o fermento instantâneo, e reserve.
- 2
Bata a manteiga, o ovo e o açúcar.
- 3
Junte a raspa e o sumo do limão, a aguardente, o sal e misture tudo de novo.
- 4
Junte o leite com o fermento e bata de novo.
- 5
Junte a farinha peneirada com o bicarbonato sódio ao preparado anterior e misture até obter uma bola que se desprenda da taça.
- 6
Tape a massa e deixe levedar por cerca de 2 horas.
- 7
Junte os frutos secos (reserve alguns de lado para decoração) e envolva.
- 8
Polvilhe a bancada da cozinha com farinha e estenda a massa em forma de rolo, e depois una as duas pontas da massa formando um aro grande.
- 9
Decore com os frutos secos e o doce de gila, pincele com a gema de ovo e deixe levedar de novo por 2 horas.
- 10
Coloque no forno a 180º C por uns 30 a 40 minutos ou até estar cozido.
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