कुकिंग निर्देश
- 1
एक कुकर में मध्यम आंच पर पानी,दाल, नमक और हल्दी डालकर 5-6 सीटी दिलाकर उबाल लें और फिर उसे अच्छी तरह से मथ लें।साथ ही साथ एक पैन में बटर डालकर अच्छी तरह से गरम करें और इसमें जीरा डाल कर चटकने दें। इसके बाद इसमें प्याज, मिर्च और अदरक -लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर 6-7 मिनट तक भूनें।अब इसमें बारीक कटे टमाटर को डालकर वापिस से 5 मिनट तक भूनें।
- 2
इसके बाद इसमें सभी सूखे मसाले डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनकर उबले हुए दाल को डालें।
- 3
तेज आंच पर 5-7 मिनट तक इस दाल को ढककर पकाएं और फिर आंच धीमी करके गरम मसाला पाउडर मिलाकर 2 मिनट तक आंच धीमी करके गैस बंद कर दें।अब इसमें नींबू का रस और धनिया के पत्ते मिलाएं और चावल के साथ सर्व करें।
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तुअर दाल फ्राई (tuvar dal fry recipe in Hindi)
#rg1 #kadhai #cookerआज मैं आपके साथ अरहर/तुअर दाल फ्राई की रेसिपी शेयर कर रही हूँ जो उत्तर और दक्षिण दोनों सहित पूरे भारत में तैयार की जाने वाली सबसे आम दाल आधारित करी में से एक है।यह घर पर बनाई जाने वाली एक साधारण अरहर दाल फ्राई रेसिपी है। आप चाहें तो इसे अपनी पसन्द अनुसार कोई भी दूसरी दाल के साथ बना सकते हैं। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।
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दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
#np2दाल ढोकली यह एक पारंपरिक गुजराती रेसिपी है,जिसे तुअर दाल और गेहूं के आटे से बनाया जाता है।यह एक मटके की रेसिपी है, जिसे अकेले ही परोसा जाता हैयानि की वन पॉट रेसिपी।बिना चावल या रोटी के क्योंकि इसे बनाने में दोनों का प्रयोग किया जाता है।वैसे आप इसे रोटी या चावल के साथ भी परोस सकते है।
Juli Dave -
गुजराती दाल (Gujarati dal recipe in hindi)
#sc #week3एक पारंपरिक गुजराती तरीके से तूर दाल या अरहर की दाल के साथ बनाया गया एक स्वस्थ और सरल मसूर सूप रेसिपी। यह प्रस्ताव में मीठा, खट्टा और मसालेदार स्वाद के संयोजन के साथ हल्का दाल रेसिपी है। यह चावल की किसी भी विकल्प या उबले हुए चावल के लिए एक आदर्श साइड डिश है, लेकिन रोटी और चपाती के लिए भी परोसा जा सकता है।
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#Goldenapron3#week2#Dal,peas#Ghar
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