Filete de lomo, como los montaditos que hacía en la venta la flo

Jesus Garcia Delgado
Jesus Garcia Delgado @jj2007

Esta receta se hacía en la venta donde trabajaba la florida en la A4 Sevilla - Cádiz

Filete de lomo, como los montaditos que hacía en la venta la flo

Esta receta se hacía en la venta donde trabajaba la florida en la A4 Sevilla - Cádiz

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 6 dientesAjos
  2. Vino blanco
  3. Aceite de girasol
  4. Sal
  5. Lomoo pollo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar 6 dientes de ajo laminados

  2. 2

    Dorar uno cuantos y poner vino, retirar del fuego para que no salpique y tapar con tapadera, poner en el fuego y echar otros cuantos de ajo que se cuezan los ajos y la salsa se ponga oscura

  3. 3

    Cuando la salsa es un poco oscura se le va echando los filetes y más vino y más ajos la salsa con un color chocolate con leche

  4. 4

    El secreto es los ajos doradito y que no le falte vino, la salsa contra más filetes haga más buena sale. La salsa se puede congelar y guardarla

  5. 5

    Se le echa sal gruesa y se moja la parte de arriba del pan en salsa y se le pone ajitos por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jesus Garcia Delgado

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