Potaje de garbanzos con calamar y espinacas
¿Quién dice que con poco tiempo no se puede cocinar un buen plato calentito?
Hoy tenía el tiempo justo en la cocina, y he preparado este potaje en muy poco tiempo, con productos congelados y garbanzos cocidos, que ya los he dejado en mi lista de ingredientes habituales.
El resultado es magnífico. Sólo hace falta buena materia prima, y mucho cariño.
Espero que os gusten.
#menúsemanal
Potaje de garbanzos con calamar y espinacas
¿Quién dice que con poco tiempo no se puede cocinar un buen plato calentito?
Hoy tenía el tiempo justo en la cocina, y he preparado este potaje en muy poco tiempo, con productos congelados y garbanzos cocidos, que ya los he dejado en mi lista de ingredientes habituales.
El resultado es magnífico. Sólo hace falta buena materia prima, y mucho cariño.
Espero que os gusten.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Poner en un escurridor los garbanzos, enjuagar y reservar.
- 2
En un wok echar un chorreón de aceite, y rehogar los calamares, hasta que suelten el agua.
- 3
Añadir las espinacas y saltear todo junto hasta que esté descongelado todo.
- 4
Añadir el tomate rallado y los ajos picados. Sofreír unos minutos.
- 5
Añadir el pimentón, mezclar y rehogar un minuto más.
- 6
Poner los garbanzos en una cacerola, añadir el sofrito y cubrir con agua.
- 7
Añadir sal y colorante y llevar a ebullición, dejando hervir 15-20 minutos.
- 8
Bon profit !!!
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