Anoche leía que la vida es un circo, y el autor explicaba ligeramente esa frase tan manida, afirmando que en los días brillantes, uno se cree el domador de fieras, creyendo que es a uno a quien obedecen y, no al látigo; en los días más sombríos, uno se ve como un equilibrista, caminando con cuidado sobre el tenso hilo —sin querer mirar hacia abajo—; pero nunca se nos ocurre pensar que en realidad, somos el payaso, tropezando constantemente —quizá, mientras los demás se ríen—. Y en eso estaba pensando mientras cocinaba esta mañana, sin restarle razón —a ver: es cierto que no hay que tener problemas para cada solución, ni buscar confirmación en sitios equivocados—, pero cuando me llegó un whatsapp de una amiga, sin un buenos días delante, y con la siguiente afirmación: “Tonto no lleva tilde, pero se acentúa con el tiempo", perdí el oremus y por poco me atraganto con la degustación de la primera fresa —sacrificio necesario para mantener alguna redondez (ni remordimiento, ni culpa, sólo risa)—.

Vídeo receta: https://youtu.be/ixkAffp0iCYSi vas a tener invitados y no tienes tiempo te dejo un aperitivo fácil de preparar, con pocos ingredientes y muy diferente. Espero que os guste.Si tus fresas son congeladas como las mías lo puedes preparar horas antes y dejar que se vayan descongelando poco a poco.#patricientacook #Navidad #aperitivo #fresas #anchoas #vinagrebalsámico

Últimamente me he aficionado a cenar ensaladas con brotes, y me está gustando mucho añadir fruta, como granada, mandarina (idea que cogí aquí en Cookpad)... Hoy he añadido fresas. También me gusta añadir frutos secos, normalmente nueces. Y la he complementado con anchoas en aceite, pescado azul que nos aporta omega 3.#LasRecetasDeCookpad#realfood

El otro día, en la frutería, vi una cajita de fresas enormes y se me antojo comprarlas, para unirlas a unos boquerones en vinagre, que es un clásico en casa, pero ayer se me antojo prepararlas con anchoas y quedaron deliciosas.

¿Temporada de fresas? Postre rico y sencillo que se viene.

Tenía unos champiñones enormes y eran ideales para hacerlos rellenos. Indagando en la despensa, os muestro el resultado. Este plato no lleva sal añadida, ya que las anchoas y el jamón la llevan de manera suficiente.#weekendreto #abecedario #champiñones

Estos pinchos tan raros, se han convertido en habituales en casa, aunque hacía tiempo que no los preparaba.

Como el otro día, compre un kilo de fresones, ahora toca consumirlos, realmente esta receta queda más rica con boquerones en vinagre, pero como no tenía boquerones, opte por probar con anchoas en aceite, que también quedaron ricos de esta forma.#delantaldorado

Tener conservas en casa siempre es muy socorrido cuando no tienes nada hecho. Con este entrante saldrás bastante airos@ porque el contraste de sabores hace de este platito una auténtica golosina 🤤

Un entrante fresco y muy veraniego. Eso sí, imprescindible que las fresas estén en su punto óptimo de madurez.Fácil y sorprendentemente la acidez del tomate, la vinagreta del boquerón y el dulzor de la fresa.

Un plato rápido, sabroso, saludable y de dieta con lo que tenía en la nevera.La mezcla de la trucha con la mostaza y el jamón, es una combinación deliciosa y no necesita añadir sal.#pescado #dieta #mostaza #ligera #horno

Los pinchos o banderillas son un entrante muy apreciado en casa y aunque parezca muy raro, la combinación de las fresas con el vinagre y el salado queda muy agradable hasta para los paladares más críticos.

Aunque parezca extraño, a la fresa le sienta de fábula el vinagre, por ello para terminar de consumir una fresas cultivadas en maceta, que andaban olvidadas en mi frigorífico, se me ocurrió realizar esta receta.

Hacía meses que tenía ociosas a mis hormiguitas y como tenía fresones y cuatro anchoas perdidas en el frigorífico opte por poner a trabajar a las aburridas hormiguitas.

Me gusta experimentar en la cocina. Esta receta me la acabo de inventar. Tenía una cajita de fresas y me inspire!

Esta receta está inspirada en la receta de nuestro compañero de México, Cocina Vegana, aunque yo le he añadido 7 ingredientes más. Muchas gracias por tu receta. Aquí os dejo el enlace de la receta original. (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13450379-dip-de-huevo-duro?invite_token=WB6pBxh7vuFzm89VLQqaZiTj&shared_at=1597862581)#aperitivo #nori #weekendreto #abecedario

Tenía atún congelado y me apetecía hacer una combinación con aguacate. Lo que ha sido más improvisado ha sido lo de las fresas, pero me ha gustado mucho el resultado. Un plato súper sencillo de hacer y está delicioso!#mirecetario

Esta receta me la comentó mi madre, que se la había dicho mi hermana porque estaba a dieta. Es súper rápida, ligera e ideal para una cena. #rápida #berenjenas

En esta ocasión traigo nuevamente la riquísima combinación (aunque parezca raro) de las fresas con boquerones en vinagre, muy habitual en mi cocina.

La única pega de esta receta, es que las anchoas son caseras, y se pueden desalar un poco, pero en el mercado hay anchoas en salmuera y la podemos hacer igual.

La anchoa se puede degustar de muchas maneras diferentes, pero siempre será un producto muy sabroso, gracias a sus propiedades y sabor intenso.En los países mediterráneos se utiliza tradicionalmente como un aperitivo excepcional, acompañado de pan crujiente, untado con tomate maduro y salpicado con aceite de oliva a gusto, también es un ingrediente habitual en ensaladas, recetas de pasta, pizzas o platos más complejos.No necesariamente deben ser las anchoas del Mediterráneo, las del Cantábrico o Rías Baixas son excepcionales.Planteo varios pinchos porque me gusta ofrecer una variedad amplia, a veces abrimos una lata y nos quedan la mitad de las anchoas, al final se echan a perder en el frigorífico, estoy seguro que a la mayoría nos encantan y ésta es una buena fórmula para terminar la lata, incluso quizás sepan a poco.

Este entrante tan delicioso es uno de mis nuevos platos favoritos después de visitar Cantabria. No dejes de probarlo, te sorprenderá la mezcla de sabores!! Hmm...#esther#aperitivos#entrantes#almuerzos#comidas#cenas

Como todo lo raro que veo, lo he de comprar, en esta ocasión estreno estas hormiguitas que son una especie de palillos invertidos, las cuales he condenado a transportar melón y anchoas de lata, como solo habían 10 anchoas y tenia 12 hormiguitas, las dos hormigas restantes, las cargue con aceitunas. #menúsemanal

Estoy probando nuevos desayunos saludables y este es uno de los más deliciosos que he hecho.

Exactamente no es "una receta"; es más "una composición". Buenísima en verano, se prepara en cinco minutos y sirve de primer plato, de ensalada para compartir, de cena... Eso sí, necesitas unas buenas anchoas y no es tan fácil encontrarlas.Por supuesto, del limón y del ajo se puede prescindir.

Ayer nos trajeron unas fresas estupendas de Almonte, un pueblo de la provincia de Huelva pegado al Coto de Doñana, donde habita la Virgen del Rocío en su Aldea. Es famoso, entre otros muchos privilegios como las playas de Matalascañas, por sus sabrosas fresas y fresones. Son tan bonitas, frescas y aromáticas que se me ocurrió hacer un ramito de fresas con chocolate y coco para mi niña, que está estudiando mucho estos días y le encantan las fresas... ¡Y el chocolate!

A este plato no le echo sal, porque las anchoas ya están saladasQuien quiera pude acompañarlo con una mayonesa, como hace mi marido, la mayonesa era casera con ajo

Un paté de bacalao, fácil y rápido para tomar como aperitivo en pan tostado, patatas fritas, o galletitas saladas.#paté #bacalao #aperitivo

Este entrante tan raro, se han convertido en habitual en casa, aunque para mi paladar le sientan mejor las aceitunas verdes rellenas que las aceitunas negras sin hueso, me ha hecho ilusión probar como quedaba con las aceitunas negras.