Zapallo relleno de espinaca

Name: Zapallo relleno de espinaca
Yield: 2-3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo; 1-2 atados espinaca; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 1/2 zanahoria; 1/2 zucchini; opcional 1-2 huevos; opcional queso cremoso/rallado

Belén Garbarino @belen0210

Zapallo relleno de espinaca

Belén Garbarino @belen0210

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Ingredientes

45 min

2-3 porciones

1/2zapallo
1-2 atadosespinaca
1cebolla
1/2morrón rojo
1/2zanahoria
1/2zucchini
opcional1-2 huevos
opcionalqueso cremoso/rallado

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Cocinar a horno medio el zapallo 30 minutos aproximadamente, previamente retirar las semillas
2

Hervir la espinaca unos minutos
3

Cortar la verdura en cubos y saltear.
4

Agregar la espinaca y mezclar con el/los huevos
5

Agregar la mezcla en el interior del zapallo, poner por encima el queso y hornear unos minutos.