Mangut
Aku adalah salah satu penyuka menu masakan yang satu ini. Bagi sebagian masyarakat jawa mungkin sudah tidak asing lagi, terutama di wilayah Jawa Tengah.
Masakan berbahan utama ikan dengan citarasa pedas ini memang sangat menggugah selera
Bismillahirrahmanirrahim..
Aku tulis resepnya sebagai resep pembuka perjalanan meraih #TiketGoldenBatikApron
Mangut
Aku adalah salah satu penyuka menu masakan yang satu ini. Bagi sebagian masyarakat jawa mungkin sudah tidak asing lagi, terutama di wilayah Jawa Tengah.
Masakan berbahan utama ikan dengan citarasa pedas ini memang sangat menggugah selera
Bismillahirrahmanirrahim..
Aku tulis resepnya sebagai resep pembuka perjalanan meraih #TiketGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih
- 3
Potong serong cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit galak
- 4
Panaskan sedikit minyak
- 5
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu masukkan irisan cabe
- 6
Tambahkan daun salam, kencur dan tomat iris
- 7
Beri sedikit air, tambahkan cabe merah yang sudah dihaluskan
- 8
Masukkan ikan, tunggu sampai air berbumbu sedikit terserap oleh ikan
- 9
Masukkan tempe + tahu
- 10
Tambahkan santan
- 11
Beri garam, gula jawa, penyedap rasa, cek rasa
Kalo suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit galak utuh
- 12
Masak sampai kuah menyusut dan hanya tinggal sedikit
- 13
Mangut siap disajikan dengan taburan bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut Mangut
Masakan ini dari olahan ikan manyung yg diasapi, banyak dihasilkan dari daerah pesisir Jawa Tengah.Ada beberapa ikan asap seperti dari ikan manyung, ikan tongkol dan ikan pe.Kalau buat saya memasak mangut lebih suka dari ikan manyung karena dagingnya lebih lembut dan tidak terlalu amis. Sedangkan mangut dari ikan tongkol, biasanya bagi sebagian orang bisa menyebabkan alergi.Mangut lebih cocok dimasak dengan rasa yang pedas sehingga rasanya akan lebih nendang dan yummy.Happy cooking 😊#5resepterbaruku
Puan Maura -
Mangut Mangut
Masakan dadakan requestnya suami, baru ngasi ide menjelang Asar dan belanjanya baru setengah 4. Jadi punya waktu buat cari resep yang pas sekitar sejam aja 😅 Udah lama banget ga masak mangut, terakhir mangut lele (nov 2020) dan mangut belut (maret 2019). Akhirnya nyari resep yang pas, tapi endingnya comot sana sini yang penting masakannya jadi 😂Masakan ini ga terlalu pedas, karena si Deva juga ikut makan, daripada dia mules-mules ntar yang repot emaknya hehe...#cookpadcommunity_surabaya#IdeMasakku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar