Croquetas caseras de cordero

El otro día no me dio tiempo y al final no os las puse, pero publiqué la receta de cous cous el otro día y con las sobras del cordero del cocido marroquí preparamos croquetas. Mi vecina dice que ella prepara también croquetas de cordero asado, es decir, cuando hace paletillas o cordero asado, aprovecha lo que sobra para croquetas.En mi casa no las habíamos hecho nunca y la verdad es que es una recetas muy sencilla, muy sabrosa, especial y económica... ya que aprovechamos sobras en estos tiempos que corren

🐑🧅🥛Hace unos días hicimos estofado de cordero y con lo que sobró hemos preparado unas croquetas. La receta de croquetas de carne ya está en mis recetas pero he querido ajustar tiempos y cantidades.#menúsemanal

Otra vez nos ha sobrado carne carne ya cocinada de la barbacoa, así que esta vez el cordero lo uso para las croquetas #delantaldorado #cookpadconlékué

Os gusta el tapeo? Que buenas unas croquetas caseras. Se aprovecha la carne que sobra del cocido.

Aprovechando las sobras de un pollo asado hice estas croquetas. Cocina de aprovechamiento.

Están muy ricas, con un sabor muy suave!!!!Si no dispones de pollo sobrante del cocido o del caldo, puedes pasar por la sartén el pollo con un chorrito de aceite y un poquito de sal (sin llegar a que se dore, únicamente hay que quitarle el color crudo hasta que el pollo esté blanquito)

Buenísimas y fáciles de hacer :)

Así me la enseñó mimadre y así la hago. Como no me sobró bastante carne de morcillo, le añadí un paquete de tacos de jamón serrano. Family Style.

Como las hace mi madre pero mejorando para mi gusto la bechamel y el empanado doble.

#CocinandoConJoseLuis Llevo un tiempo queriendo promocionar el consumo de cordero y pensando algo rico, diferente y elaborado y surgió esta receta. Una receta elaborada, pues yo elaboré el relleno para croquetas, sabemos que normalmente las croquetas se hacen con sobras de otras elaboraciones.Yo os explicaré como preparé la carne, que puede ser perfectamente apta para un cous-cous de cordero y como luego lo retoco y las convierto en unas croquetas únicas llenas de sabores.Yo en esta elaboración usé la falda del cordero, una carne rica y gelatinosa, pero que tiene poca carne. Se puede usar cualquier carne de cordero y prepararla siguiendo los pasos.

#mirecetario Están muy buenas y fáciles de hacer.

Cuántas veces hemos preparado cordero asado y nos ha sobrado un poco y no sabemos qué hacer con él. En esta receta voy a enseñaros a como poder utilizarlo, también podéis prepararlas con pollo asado y quedan increíbles.También el rebozado es diferente ya que normalmente las rebozamos con huevo y pan rallado, pero rebozándolas solo con huevo quedan buenísimas, así que animaros y no os perdáis esta receta.#lacroquetamascoqueta

Hacia años que no podíamos hacer croquetas caseras, y la verdad es que estaban riquisimaaas !!!

Comida de aprovechamiento, he aprovechado las zanahorias y pollo del cocido que hice esta semana y he hecho unas croquetas de pollo.

Nunca había hecho croquetas, yo sólo conocía hasta hace unos pocos años las croquetas congeladas (aunque parezca mentira), eran las que conocía y las que comía, y quizás por eso nunca me han parecido nada del otro mundo… porque estamos hablando de croquetas congeladas!, siempre he pensado que eran croquetas “de bechamel” en las que había que adivinar el ingrediente principal, si eran de pollo, jamón o pescado se me hacía dificil que supieran a eso, sólo me sabían a bechamel.Mi concepto de las croquetas cambió cuando hace unos años probé las croquetas de mi suegra, con poquita bechamel y abundante pollo, para mi las mejores croquetas del mundo!Hace un par de meses me animé a pedirle la receta y ponerme a hacerlas y aquí os dejo la receta, no dejéis de probarlas, os sorprenderán!

Es una receta de madre a hija.

Hice un caldo de pollo y verduras para cocinar un Risotto y con la carne de un esqueleto de pollo y el caldo que me sobró, croquetas de pollo caseras!#delantaldorado #todocasero #Triviumdecocina

APROVECHAMIENTO TOTALDe la receta del otro día de lasaña me sobró relleno y bechamel. ¿Qué hago? Croquetaaaaaaas#Aperitivoenfamilia

Atención! Receta un poco a ojo

Fácil, bueno y rápido