Iga Bakar Praktis
Praktis bukan berarti seadanya dan tanpa usaha
Bumbu sederhana bukan berarti biasa saja dan tanpa cerita
Karena yang dicari dari sebuah masakan bukan hanya rumitnya proses,
tetapi hangatnya kebersamaan saat menikmatinya 🥰
Yuk cobain Hidangan idul adha ini...
❤️
#HidanganDagingKurban
#Igabakar
#Sopigabakar
#Phiekitchen_iga
#Phiekitchen_sop
#Phiekitchen
Iga Bakar Praktis
Praktis bukan berarti seadanya dan tanpa usaha
Bumbu sederhana bukan berarti biasa saja dan tanpa cerita
Karena yang dicari dari sebuah masakan bukan hanya rumitnya proses,
tetapi hangatnya kebersamaan saat menikmatinya 🥰
Yuk cobain Hidangan idul adha ini...
❤️
#HidanganDagingKurban
#Igabakar
#Sopigabakar
#Phiekitchen_iga
#Phiekitchen_sop
#Phiekitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✅ Masukkan Iga ke panci.Tambahkan air secukupnya sampai terendam.
Rebus ±10–15 menit hingga kotoran timbul dipermukaan, Buang air rebusan.
✅ Rebus kembali daging di air panas yang bersih bersama bumbu utama, rebus hingga empuk dan matang. Atau bisa menggunakan panci presto
✅ Campur semua bahan saus dalam wadah, aduk rata, sisihkan
- 2
✅ Potong potong sesuai selera wortel, kentang dan tomat
✅ Tumis bawang putih halus sampai harum.Masukkan ke kuah rebusan. Tambahkan pala, lada, garam, kaldu dan kayu manis bila suka. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak hingga empuk dan matang. Masukkan daun bawang. Sisihkan
- 3
✅ Aduk rata bahan saus
✅ Oleskan bahan saus ke permukaan daging iga yang sudah empuk. Letakkan semua dalam 1 wadah. Diamkan minimal 30 menit
- 4
Bakar Iga yang sudah diolesi dengan bahan olesan di grill pan/oven arang sampai sedikit caramelized dan harum smoky. Oles sisa marinasi selama proses pembakaran.
Tips
✅ Agar kuah bening tapi gurih, gunakan api kecil saat merebus. Sering buang busa dan Jangan terlalu banyak rempah.
✅ Agar iga juicy, Rebus sampai benar-benar empuk dulu baru dibakar. Oles glaze tipis beberapa kali.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar