Coca de hojaldre con cabello de ángel
Fini Bautista Angulo @finibautista
Coca de hojaldre con cabello de ángel
Paso a paso
- 1
Abrimos la lámina de hojaldre y estiramos un poco con el rodillo, hacemos una línea imaginaria en el centro en uno de los lados extendemos el cabello de ángel dejando un dedo a los bordes
- 2
Pintamos con huevo todo ese borde, ponemos el otro lateral por encima y presionamos con la yema de los dedos todos los bordes, cortamos con un cuchillo para quitar las imperfecciones, pintamos con huevo y le espolvoreamos azúcar pinchamos toda la masa con un tenedor
- 3
Horno precalentado a 180° horneamos por 30 minutos calor arriba y abajo 10 minutos antes de terminar el horneado pondremos una bandeja encima para que no le dé el calor de directo, dejamos enfriar y lo dividimos en porciones
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