Mermelada de calabaza
Mermelada de calabaza, receta de la viejita
Paso a paso
- 1
Pelar la calabaza y cortarla en cubitos...
- 2
Agregar el azúcar, tapar con film y dejarlo en la heladera 12 horas
- 3
A las 12 horas ya tendrá todos sus jugos más el del azúcar.... ponerlo en una olla a fuego mínimo, agregar la esencia de vainilla y el clavo de olor. Cocinar a fuego mínimo, con la olla tapada y revolviendo cada tanto.-
- 4
Una vez que hierve pisar con pisa papa, cuchara. etc....
- 5
Cuando tenga el espesor de tu gusto apagar el fuego y enfrascar en frascos estirilizados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruben Fossati le encantará ver cómo quedó.
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