Tarta caprese/griega vegana

Extender la masa de tarta sobre una fuente con aceite. Yo la extendí sin levantar los bordecitos, es decir quedo todo el disco apoyado en la fuente.

Cortar los tomates en cubitos y la cebolla en pluma finita. Filetear o cortar a la mitad las aceitunas, romper el queso, y cortar un poco de albahaca con las manos

Poner todo sobre la masa en el centro (yo fui mezclando todo ahí mismo), salpimentar y por último filetear uno o dos dientes de ajo y tirarle por encima

Ir cerrando la masa hasta que quede todo el relleno contenido.

Llevar a horno medio para que tome sabor, y al final fuerte para que se dore

Por encima le puse un poco de ciboulette. También pueden untar la masa con provenzal ;)