Mermelada de calabaza sin azúcar

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

Mira qué receta te traigo de cómo preparar una deliciosa mermelada o dulce de calabaza sin azúcar.

Mermelada de calabaza sin azúcar

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Ingredientes

1hora
1 tarro de 300gr
  1. 450 grcalabaza
  2. 300 mlagua
  3. 1/2naranja
  4. 1 ramitacanela
  5. 1 cucharada soperasucralosa en polvo

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Pelamos y troceamos la calabaza en trozos pequeños, así tardará menos en cocerse, y antes tendremos la mermelada lista.

  2. 2

    Ponemos la calabaza troceada en un cazo a fuego medio alto junto con el agua, el edulcorante el zumo y la ralladura de nuestra media naranja.

  3. 3

    Cuando el agua rompa a hervir, ponemos la ramita de canela bien cubierta de agua. El tiempo que le dejemos determinará el sabor que le quedará a nuestra mermelada. Yo la dejo 10 min y luego la retiro.

  4. 4

    Bajamos el fuego medio-bajo, 4-5 y vamos removiendo de vez en cuando para que no se pegue y vaya reduciendo poco a poco.

  5. 5

    Pasados unos 45-50 minutos, ya deberíamos tener nuestra mermelada. Es posible que tengamos que tenerla más rato, dependerá de la cantidad de agua que tuviera nuestra calabaza.

  6. 6

    Cuando tengamos la textura deseada, apartamos del fuego y dejamos atemperar unos minutos

  7. 7

    La guardamos en un bote de cristal con cierre hermético, y ya la tenemos lista.

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Cocinar hoy
carmen navarro izquierdo
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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