Mermelada de calabaza y especias

Mermelada de calabaza con canela, vainilla y jengibre. Esta mermelada la hice en el trabajo para aprovechar las calabazas para adornar el centro. Unas compañeras y yo nos llevamos la thermomix y la hicimos para todos los compañeros y los chavales del centro.
Mermelada de calabaza y especias
Mermelada de calabaza con canela, vainilla y jengibre. Esta mermelada la hice en el trabajo para aprovechar las calabazas para adornar el centro. Unas compañeras y yo nos llevamos la thermomix y la hicimos para todos los compañeros y los chavales del centro.
Paso a paso
- 1
Se pone la calabaza troceada en la thermomix, se tritura unos segundos, se añade el azúcar y las especias, se programa 35 minutos en varoma velocidad 3.
- 2
Se coloca el cestillo para evitar quemarnos, y en los últimos 10 minutos se quita para que se evapore,se deja que baje la temperatura y se tritura velocidad 5,7,10.
- 3
Se coloca en tarritos de cristal, nosotros no la comimos en cuanto se enfrío sobre trocitos de pan.
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