En un bol echamos el huevo y el azúcar y mezclamos bien con ayuda de unas varillas eléctricas. Agregamos la mantequilla semiderretida (con 30 según en el microondas es suficiente) y volvemos a mezclar. Agregamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos bien con ayuda de una espátula (se me olvidó la foto).

Agregamos la sal y volvemos a mezclar hasta que todo esté bien integrado. Separamos nuestra masa en dos.

A una de las partes de la masa le echamos una cucharada de nocilla blanca, mezclamos bien, envolvemos en papel film y llevamos a la nevera.

Agregamos la nocilla negra a la otra mitad de la masa y mezclamos. Envolvemos en papel film y llevamos a la nevera.

Dejamos reposar nuestra masa de colores 20 minutos. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo y forramos con papel sulfurizado una bandeja apta para horno.

Una vez transcurrido el tiempo de reposo sacamos la masa se la nevera. Hacemos una bolita con una porción de cada masa y las juntamos, aplanamos y colocamos en la bandeja, dejandoseparaciónentre ellas, así hasta acabar con la masa. Llevamos al horno y dejamos que se doren, entre 15-20 minutos.

Cuando nuestras galletas estén las sacamos del horno y dejamos reposar en la bandeja 5-10 minutos y las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.

Ya tenemos nuestras galletas listas, preparamos un bien café, chocolate, zumo... y a disfrutar del sabor. Espero que os gusten!!!!