Pico de gallo con tomates negros

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión he optado por realizar un delicioso pico gallo con tomates negros.

Pico de gallo con tomates negros

En esta ocasión he optado por realizar un delicioso pico gallo con tomates negros.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1/4de cebolla
  2. 2tomates negros (tomates raf)
  3. 1pimiento verde
  4. 1limón (su zumo colado)
  5. 2guindillas
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Troceamos finamente la cebolla.

  2. 2

    Cortamos a daditos muy pequeños el tomate.

  3. 3

    Troceamos también, muy pequeñito el pimiento.

  4. 4

    Cortamos a rodajitas ambas guindillas.

  5. 5

    Colocamos todas las hortalizas y el atún en un bol y aderezamos con el zumo colado del limón, aceite, sal y azúcar.

  6. 6

    Le añadimos azúcar porque nos pareció que quedaba demasiado fuerte el sabor a limón.

  7. 7

    Solo resta utilizarlo como ensalada, comida a cucharadas o para completar el contenido de unos tacos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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