Hígado al estilo Strogonoff

Es mi primera vez haciendo esta receta y quedó espectacular. Un plato delicioso y súper fácil de hacer. Esta vez lo hice de carne pero normalmente es de pollo aunque lo puedes hacer de lo que quieras hasta de camarones. Va por gustos 🤪 #strogonoff #fácil #brasil #almuerzo #cena

Lo más recomendable es completar el plato con unos hidratos de carbono, como puede ser arroz, patatas o pasta

Bueno, aquí gran parte de culpa la tiene Leyla que nos introdujo en el strogonoff, jajaja así que gracias @lucaslucas123 porque sabes que nos encanta!Pensábamos que si en casa gustaba tanto, era tan facil de hacer el strogonoff y nos daba la solución a más de una cena… porque no hacer una sesión de Cookpad Home Academy de algo tan sencillo y rico, y… aquí estamos ¡espero que lo disfrutéis, yo me lo he pasado pipa aunque se estresase @iratxe en el arranque porque! @alfonso_lopez es un crack jejejejej y yo por no llorar tenía la cebolla adelantada 🤣🤣🤣

Una pasada. Desde que lo grabé, hace ya unos días, hasta hoy que lo estoy subiendo, ya lo he hecho de par de veces. ¡Me encanta! Ya sé que el strogonoff (o stroganoff) es con ternera, pero esta versión con carne de cerdo es una auténtica maravilla. De hecho esa salsa quedaría bien con casi cualquier cosa. No dejan de probarlo porque les cautivará! Te dejo el vídeo para que lo compruebes!! https://youtu.be/sSg5b5I9W0k

El Strogonoff de ternera se prepara con tiras de solomillo y champiñones en rodajas que se derriten en la boca, combinados con una salsa rica, cremosa y perfectamente condimentada. Es un plato reconfortante y abundante que podrás disfrutar sin mucho esfuerzo.#Calendario2025

Plato de origen ruso, perteneciente a su cocina tradicional, que desde el siglo XVIII forma parte de la alta cocina internacional . El nombre se le atribuye al conde ruso Gregory Stroganoff (1770-1857), quien era un noble poderoso, gran gastrónomo y que siempre tenía a su servicio a buenos cocineros que preparaban diferentes viandas. Uno de ellos preparó esta carne que se convirtió en la favorita del conde y que tomó el nombre del mismo, lo suyo es hacerlo con buey pero es difícil encontrar aquí , lo he hecho con solomillo de cerdo y ha quedado delicioso.

El jueves pasado en el taller de #CookpadHomeAcademy hemos realizado con @maria_marieta un strogonoff de carne muy muy rico, como yo he hecho algunos (mínimos) cambios ella me ha animado a publicar mi versión así que aquí os la presento.Para esta receta no hay fotos del paso a paso porque durante el taller no suelo hacer fotos, pero cuando repita (que seguro lo haré) las publico.#menúsemanal

En Europa, la salsa strogonoff la usamos, sobre todo, para acompañar carne de buey o de ternera pero, en muchos países latinoamericanos, como Brasil, esta salsa se usa para acompañar pollo. El resultado es igual de espectacular, carne súper jugosa y deliciosa. Esta receta suele acompañarse de arroz en blanco pero, podemos cambiarlo como en esta ocasión he hecho yo.

El Pollo Strogonoff es un plato de carne en salsa condimentada con champiñones de origen ruso. La vamos a hacer con pollo, pero tradicionalmente se hace con ternera, pero esta variante es muy popular. Aquí en España también se a hecho muy popular, pero no te puedes fiar, en algunos restaurantes solo es pollo con nata.

Este plato me encanta y también a mi familia❤️. Les comparto para que también la disfruten ( es versión mía) espero sus fotitos!

Plato de cocina rusa. Se puede acompañar de arroz frito o puré de patata.

#recetasfit

Una manera más de comer rico y barato, hago este plato con cerdo, pero se puede cocinar con carne de vaca o pollo. La salsa strogonoff proviene de un chef fránces contratado por una familia rusa en tiempo de los zares.

La receta que traigo hoy, es uno de los platos más característicos a nivel internacional de la cocina rusa. Se trata de una receta contundente, pero exquisita, ideal para aquellas ocasiones especiales en las que quedarás como una reina o rey. A disfrutarla.

La ternera Strogonoff es un filete cortado en tiras no muy gruesas y acompañado de unas setas y salsa hecha de crema agria servida con unas patatas fritas cortadas en trozos irregulares (kartoshka zharennaya en ruso).Hay varias versiones sobre el origen de esta receta, per la más aceptada data de finales del siglo XIX, cuando un chef al servicio del conde Pável Aleksándrovich, un famoso general rusa, creó la receta mientras participaba en una competición de cocina en San Petersburgo. Rápidamente este plato se hizo muy popular y se extendió por toda Rusia y de aquí a su vecina China. Gracias a las corrientes migratorias la receta se hizo famosa en Europa, los EEUU y finalmente por todo el Planeta.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=CgAKCjcL7iwPollo en salsa Strogonoff,la salsa strogonoff se realiza con carne y en su versión más clásica con pollo. La salsa strogonoff con cualquier carne tiene un sabor delicioso, es un plato fácil de realizar y con un resultado delicioso.

El fin de semana pasado, tuvimos una visita inesperada… así que con algún que otro cambio de lo aprendido en el taller de #CookpadHomeAcademy, disfrutamos de una comida rica, rápida y muy resultona.Hasta mi padre que siempre ha sido el rey del stroganoff —y que se ha ofrecido a enseñarme a hacer el suyo, en breve, con sus ingredientes secretos 🕵🏻—, dio su aprobación 😁He leído que la receta clásica de este plato se remonta a finales del siglo XIX, en Rusia. Cuando el chef del general ruso Pável Aleksándrovich Stróganov ganó un concurso de gastronomía en San Petersburgo. Al volverse famosa la receta a nivel mundial, poco a poco fue cambiando su nombre de stroganov a stroganoff o strogonoff.

Receta propia

El strogonoff de ternera es un plato de origen ruso cuya historia más aceptada en cuanto a su origen es que data del siglo XIX cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el famoso general ruso, inventó la receta durante una competición de cocina en San Petersburgo.Por otro lado la carne especiada al estilo Döner Kebab cuyas diferentes variedades se pueden encontrar tanto en Oriente Medio como en Centroeuropa queda tan rica y sabrosa que se puede usar para condimentar unas albóndigas caseras de toda la vida.En este caso, por apurar ingredientes en el frigorífico, he unido las dos recetas: las albóndigas especiadas al estilo Döner que dan lugar a las “döneralbóndigas” junto con una salsa Strogonoff rusa.Es lo que hay !! 😂Espero que probéis esta riquísima receta (ya sea juntas o por separado) y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaalemana

Se me olvidó hacer las fotos de los pasos. Lo elabore con restos de arroz blanco y filetes de ternera

El strogonoff de ternera es un plato de origen ruso, cuya historia más aceptada de los orígenes de este plato data del siglo XIX cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el famoso general ruso, inventó la receta durante una competición de cocina en San Petersburgo.(Wikipedia)#comidarusa

Un receta Rusa, que en los años 50 se hizo famosa en Estados Unidos.La salsa es una de las más sabrosas que le he probado.Hay varias maneras de hacerlo, añadiendo algunos productos más, pero yo, he elegido hacerla de esta manera.

🥩🍄🧅🍷🌱🧈🥛Otra versión de esta receta rusa. Preparada así la carne queda tierna y muy jugosa, la salsa es una perdición para mojar y no parar, vamos que la ración que te pongas te parecerá poco.

A veces no tenemos por qué seguir una receta al pie de la letra. Y eso he hecho yo!! Echar las cosas a "ojillo" y al toque del "gusto" jejeje...

Es una receta muy sencilla y muy rica. La puedes acompañar con patatas fritas de bolsa. Espero que os guste 😘