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Ingredientes

30 min
5 raciones
  1. 500 gramoscoles de Bruselas
  2. 1cebolla grande
  3. 4ajos tiernos
  4. 1 puñadoalmendras
  5. 1/2 vasovino dulce
  6. Sal, pimienta y una cucharadita de hierbas provenzales

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hervir las coles durante 10 minutos y escurrir.

  2. 2

    Picar los ajos tiernos y la cebolla, ponerle sal, pimienta, las hierbas provenzales y sofreír

  3. 3

    Cuando la cebolla esté tierna, poner en la batidora junto con las almendras, medio vaso de agua y triturar.

  4. 4

    Pasar a la olla, añadir las coles y remover bien.

  5. 5

    Añadir el vino y cocinar hasta que la salsa reduzca, unos 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Clemente
Carlos Clemente @cook_27991449

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