Lodeh Tahu

Mita.W#MommyFayzel#
Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez
Lubuk Basung Padang Sumbar

Alhamdulillah masi bisa mevet²an ikut seseruan bareng #CookpadCommunity_Sumbar buat ke Aceh sana nyamperin dapurnya mba cantik @nauzaery_setyo dengan #Babako_Nauzaery 😍

Seumur² aku gag pernah bikin lodeh, ini lodeh pertamaku dengan cita rasa yg aduhai menurutku.. Aslilah ini wennnaakk.. nempel di hati, eh bukan di lidah tepatnya 😁

Daridulu selalu maju mundur bikin lodeh, gag tau knpa, kecantol sm lodehnya mba Ery yg baik dan cantik nun jauh di tanah Serambi Mekkah sana, dan alhamdulillah aku dan paksupun cocok, jadi salah satu menu olahan tahu paporit kami nih 😍

Semoga mba Ery dan keluarga selalu sehat, dilindungin Allah serta diberi umur panjang yg berkah...🤲🥰

Source : @nauzaery_setyo

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 bhtahu putih uk kecil
  2. 50 grudang
  3. 400 mlsantan (50 kara + air)
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 3 cmlengkuas, geprek
  6. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu Iris :
  10. 1/2 bhtomat, potong²
  11. 3 bhcabe merah keriting, iris
  12. 1 bhcabe hijau, iris
  13. 1 siungbawang putih, iris
  14. 3 bhbawang merah, iris
  15. 1 btgdaun bawang, rajang

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam dalam larutan air garam tahu, Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit,. angkat, potong kecil².

  2. 2

    Siapkan udang dan bumbu lainnya

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawnag merah dab bawang putih hingga wangi. Masukan cabe merah dan cabe hijau. Masukan daun salam dan lengkuas, tumis lagi hingga wangi.

  4. 4

    Masukan udang, aduk² hingga udang berubah warna. Masukan tahu, tuang santan.

  5. 5

    Beri kaldu bubuk dan garam, aduk². Masak hingga mendidih sambil terus diaduk² agar santan tidak pecah. Setelah mendidih biarkan sebentar hingga bumbu meresap, masukan daun bawang dan tomat, aduk². Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Mita.W#MommyFayzel#
pada
Lubuk Basung Padang Sumbar
perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya