بار اول بود که از ترخینه استفاده میکردم ،آش سبک و خوشمزه ای شد#کوک_اسنپ@KIANA_COOK

آش ترخینه یکی از خوشمزه ترین آش های محلی هست که در استان های لرستان و همدان با رسپی های متفاوتی طبخ می‌شود و تنوع پخت های متعددی داره که میتوان گفت همه دستور ها به نوبه خود عالی و دلچسب و خوشمزه هستند با تشکر از دوست گلم@Fateme_1362

افطاری دیروز ما . میدونم از تزیینش مشخصه ماست مالیه 🤪🤪. خب گشنم بود حس تزیین نداشتم🤭😅والا از شما پنهون نباشه اگر نمیخواستم کوک اسنپ کنم و دستورشو بذارم هم با قابلمه ش میاوردم وسط سفره افطار 🤣🤭#کوک_اسنپبا تشکر از دوست گلم@cooliiiivaaaand

#گروه_فرهنگی_جهادی_حریم_زینبیحتما حمایتمون کنید در فضای مجازی با آدرس @harimezeynabiiاز دوست خوب کوکپدی با کمی تغییر @KIANA_COOK

همیشهپر از ♡مهربانی♡ بمان🍂حتے اگر "هیچ ڪس" 🌺 قدر مهربانیت را نداند*....این "ذات و سرشت" توستڪه *مهربان* باشیتو "خدایی دارے"ڪه به "جاے همه"برایت جبران میڪند......سلام به همگی وقتتون بخیر😍عصر آخرین روز و جمعه 🍂☕️مهر ماهتون پر از مهربانی🌺هوام که دیگه سرده شده و....غذاهای این مدلی بدجور میچسبه😉😋#سرآشپز_طلایی#آش_محلی#آش_ترخینه

#آش_تخینه بایک آش ترخینه خوشمزه بریم به استقبال فصل زیبای پاییز چون در. فصل پاییز بخاطر تغییر فصلی که صورت میگیره سرما خوردگی شیوع بیشتری داره این آش برای مبتلایان به سرماخوردگی و بیمارانی که دوران نقاهت را سپری می‌کنند، بسیار مفیده آش ترخینه پروتئین بالایی داره بنابراین عضلات را تقویت می‌کند و انرژی بدن را هم افزایش می‌دهد.این آش به علت داشتن کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین D. استخوان‌ها و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری می‌کند.‌ رسپی های متنوعی برای پخت آش ترخینه وجود داره که این رسپی یکی از ساده ترین روشهای پخت ترخینه اس که برای سرما خوردگی فوق العاده اس امیدوارم درست کنید و لذت ببرید (نوع دیگه آش ترخینه رو با رسپی متفاوت در پیجم دارم )

آش ترخینه یک غذای محبوب در فصل زمستان در مناطق غربی ایران هست. امشب دستور درست کردن این آش خوشمزه و بسیار مفید رو براتون میذارم. آش ترخینه دوای سرماخوردگی هست .

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@lida_aali

#آش_ترخینه_کرمانشاهی#رمضان_ایرانی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم بانوی کرمانشاهی ⚘️⚘️⚘️@banoykord69آش ترخینه کرمانشاهی یکی از خوش‌مزه‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای سنتی این دیار است که با استفاده از ترخینه یک ماده‌ی خوراکی غنی و مقوی تهیه می‌شود. این آش معمولا در فصل‌های سرد سال پخته می‌شود و عطر و طعم بی‌نظیری دارد که هرکسی را به خود جذب می‌کند.ترخینه از دوغ با ماست ترش و گندم یا جو پخته شده به دست می‌آید. این مواد را به صورت خمیر در می‌آورند و سپس خشک می‌کنند تا به شکل قطعات کوچک و خشک شده در بیاید. این تکه‌های ترخینه در پخت آش با اضافه کردن آب، سبزیجات و گاهی حبوبات طعم و عطر منحصر به فردی به غذا می‌دهند.

با اجازه همه هم وطن های عزیزم که این آش مخصوص شهرشون هست. کم و کاستیشو به من ببخشید🌹🌹البته یکی از دوستانم که اهل کرمانشاه هست گفت آش ترخینه اونها هیچ نوع حبوباتی نداره ولی من سالها پیش چند بار این آش رو در خیابان صف تهران یا همون سپهسالار خودمون خوردم و همین حبوبات رو داخلش داشت و بسیار عالی و خوش طعم بود. و به این خاطر منم با همین حبوبات میپزم

#آش_ماش#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@DELARAM1358

#آش_ترخینه#آش_ترخینه_اسفناجممنون از دوست عزیز شیرین جان برای دستور خوبشون@shirin1374

#آش#آش_ماسوا#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@ashpazye_parchin

#سرآشپز_طلایی#آش

#سرآشپز_طلاییاین آش با ترخینه محلی که از دوغ و بلغور گندم و پونه درست شده (گوشه تصویر)از غذاهای محلی استان کرمانشاه استاگه دوست داشته باشید میتونید سیرابی پخته رو بهش اضافه کنید بی نهایت خوشمزه میشهاینم بگم که این آش تو فصل سرما میچسبه ولی من یدفه هوسشو کردم درست کردم😅

#آش_ترخینه#مرزه#سوپر_آشپزآش ترخینه جزء غذاهای اصیل ایرانی وغذای سنتی کرمانشاه لرستان واستان مرکزی محسوب می شود،ترخینه به شکل خشک است که ازترکیب بلغورگندم دوغ ، زردچوبه فلفل سیاه ونعناخشک تهیه می شود شما میتوانید ترخینه را از عطاریها تهیه کنید.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@safura_dabiri

با تشکر از Maryam Bozorgkhoo عزیز#آش#کوک_اسنپ#تزیین_آش

#سرآشپز_طلایی #آشپزی_باهم #آش_محلیبا تشکر از دوست خوبم @Fateme_1362

#آش_ترخینهروز برفی فقط آش می چسبه ،جاتون سبز 😋😍🥳

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@mehrbano_849097

#آش#سرآشپز_طلاییسلام به کوکپدیای عزیز امروز آش ترخینه آوردم البته ببخشید تزیین نداره چون حالشو نداشتم والا شما همینجوری قبول کنید 😅😅😁🙏😍

#شوربا#شوربای_ازوگلین#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@madar

آش همه جوره خوب و لذت بخشه. من که همه مدلش دوست دارم بعضی هاش بیشتر 😋#آش #غذای_خانگی #غذای_سالم

#آش#آش_لپه#چی_بپزم#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla

#آش ترخینه

#آش #ترخینه #حبوبات #رمضان #افطار

سلام دوستان مهربانم🤗 این آش مختص شهر زیبا و خوش آب و هوای کرمانشاهه البته در دیگر استان های غرب کشور مثه کردستان ،ایلام ،لرستان و همدان هم با تغییراتی پخته میشه...شاید براتون سوال باشه که اصلا ترخینه چیه؟ ترخینه عصاره ی خشک سنتیِ که از ترکیب دوغ محلی و بلغور و نمک و مواد دیگه ای تهیه میشه و میتونید از عطاری ها تهیه کنید... این آش طعمی شبیه آش ماست و آش دوغ داره اگه این آش ها رو دوست دارید مطمئنا از این آش هم خوشتون میاد💯 مجدد تشکر میکنم از مستر پپرونی و گلایل جان برای دستور خوبشون🙏🌹❤ما ترخینه رو مامانم بچه که بودیم و سرما میخوردیم با پیاز زیاد و ساده بدون هیچ چیز دیگه ای مثه یه سوپ ساده برامون میپختن برای گلو درد و سرما خوردگی معجزه میکرد ولی این مدلی بار اول بود میپختم که تجربه ی خوبی بود... اگه خدای نکرده کسالت داشتید ساده آش برای بهبود سرما خوردگی اثربخشی بیشتری داره👌 برای این آش لازم نیست از کشک استفاده بشه چون خود ترخینه دوغ داره و فلفل قرمز ش به نظرم بیشتر باشه خیلی طعم دلچسب تری پیدا میکنه⚘#آش_ترخینه#سرآشپز_طلایی