#BCWछठ पर्व की आप सभी को हार्दिक शुभकामनाएँ. छठ पर्व बिहार में मनाया जाने वाला सबसे बड़ा र्पव है. 4 दिनों का ये छठ पर्व मनाया जाता हैं. और छठ के प्रसाद के लिए ये ठेकूआ बनाया जाता हैं. ये बिहार का महार्पव हैं. छठ पर्व में खास गुड़ का ठेकूआ घी में बनाया जाता हैं. जो छठ माता को प्रसाद मे चढ़ाया जाता हैं.

#MRW #W4ठेकुआ प्रसाद छठ पूजा का सबसे प्रमुख प्रसाद हैं. बिहार का सबसे लोकप्रिय र्पव होता है छठ. ईस छठ पूजा में मुख्य प्रसाद में ठेकुआ प्रसाद होता है. ठेकुआ खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. छठ में गेहूं के आटे का ठेकुआ बनाया जाता हैं. ओ भी गूड़ में बनाया जाता हैं. ईसलिए ये ठेकुआ बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं.

#AWC #AP1चैत्र महिने में मनाया जाने वाला पर्व चैती छठ है. ईस छठ के दूसरे दिन खरना मनाया जाता हैं. ईसमे गुड़ की खीर चढ़ाई जाती हैं. गुड़ की खीर प्रसाद के रूप में चढ़ता हैं. घी लगीं रोटी, केला और मूली भी चढाया जाता हैं. खरना का ये प्रसाद खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं.

#ST3बिहार की एक पारंपरिक रेसेपी है ठेकुआ. जो कि बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं खाने में. कोई भी खास मौका हो, शादियां हो, पूजा पाठ हो तब ठेकुआ जरूर बनाया जाता हैं. बिहार की कई खास डिसेस में से एक डिस ठेकुआ भी है.

#bcw :—दोस्तों छठ पर्व में बनाई जाने वाली ठेकूआ प्रसाद की रेसपी शेयर कर रही हूँ । उम्मीद है कि आप सभी को पसंद आए। प्रेम से बोले छठी मईया की जय, भगवान भास्कर की जय। छठ पूजा की पहली अरग की ठेकुआ प्रसाद।

#stayathomeठेकुआ मीठा पकवान के साथ साथ बहू प्रसिध्द प्रसाद हैं । ये बिहार , उत्तरप्रदेश , नेपाल के तराई क्षैत्र मे छठ पूजा के अवसर पर बनाई जानी वाली विशेष व्यंजन है।

#flour2छठ पूजा में बनाए जाने वाले आटे का ठेकुआ की विधि आज मैं बताने जा रही हूं इस प्रसाद को शुद्ध देसी घी,आटे,गुड़ और मेवे से बनाया जाता है और इसे लकड़ी के चूल्हे पर बनाया जाता है इसे गैस पर भी बना सकते हैं पर पूजा में हम लौंग के यहां लकड़ी इस्तेमाल किया जाता है सोचा क्यों ना इस विधि को आप लौंग के साथ शेयर किया जाए तो आइए |

#flour1 आटा रेसिपी नमस्कार दोस्तों आप सभी को छठ पूजा की बहुत-बहुत बधाई.. आज मैं छठ पूजा के अवसर पर सूजी और गेहूं के आटे की ठेकुआ बनाएंगे जो छठ पूजा में बहुत ही महत्वपूर्ण होता है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं

#CJ#week2#brownहमारे बिहार की बात जब भी होती हैं न तब जेहन में सबसे पहले छठ महापर्व का प्रसाद ठेकुआ और बाद में लिट्टी चोखा का आता है। ठेकुआ हमारे यहां विभिन्न पर्व त्यौहार में प्रसाद के तौर पर भोग लगाकर सर्व किया जाता है।देवी जी की पूजा,हरितालिका तीज , वटसावित्री पूजा,दुर्गोत्सव में अष्टमी तिथि पर मां गौरी का प्रसाद भी में बनाया जाता है ।यहां तक कि नव वधू के आने पर,वहू बेटी को कलेवा में या लम्बे दूरी की यात्रा में नास्ते के लिए या फिर बच्चों को होस्टल जातें समय भी ठेकुआ बनाकर दिया जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक्स या कहें स्वीट डिश है जिसे हम 8-10 दिनों तक स्टोर कर इस्तेमाल कर सकते है। गुड़ ,घी और आटे से बना हुआ ठेकुआ माउथवाटरिंग और पौष्टिक व्यंजन है।

#AWC#AP1जय माता दीनवरात्रि में नवमी के दिन माता रानी को काला चना ,हलवा, पूरी का भोग लगाया जाता है और कन्या भोजन कराया जाता है । इस दिन माता के भोग का विशेष महत्व है । इसे पूरी श्रद्धा और प्रेम भाव से माता को भोग अर्पण करते है और प्रसाद सभी में बांटाकर खाया जाता है ।

#MRW #w2होली के शुभ अवसर पर सुबह के समय प्रसाद के लिए मीठी पूरी (रोठ ) बनाई जाती है और प्रसाद सभी में बांटा जाता है

#jc #week2दोस्तों आज की थीम के लिए मैने बिहार की रेसपी को ही चुनाव किया। कयोंकि मुझे पत्ता है कि ज्यादातर दोस्तों राजस्थान या पंजाब की रेसपी ही प्रकाशित करने का प्रयास करेंगे। मेरी बिहार की रेसपी प्रकाशित करने का मकसद सिर्फ अपनी सभ्यता और संस्कृति को पीछे छोड़ चुके लोगों को उजागर करना है। पूरे देश में भारत ही ऐसा देश है जहाँ विभिन्नता में एकता हैं। जहां लगभग सभी वर्गों के लौंग तरह-तरह के धर्म को मानने वाले और उसको पालन करने वाले भी होते हैं। लेकिन बिहार ही ऐसा राज्य है जहाँ सालों-साल त्योहारों का ताता लगा होता है। बसंत पंचमी से लेकर महा-आस्था का पर्व छठ पूजा तक का सफर तय किया जाता है। साथ ही सभी पर्व धूम धाम से मनाई जाती है। सभी त्योहारों में अनेक प्रकार की खुशबूदार पकवान, भोग-प्रसाद बनाई जाती हैं और मैंने उनही भोग प्रसाद की रेसपी आज प्रकाशित करने वाली हूँ जो महानवमी, तीज ,और छठ पर्व में बनाई जाती हैं, ठेकूआ । तो एक नजर हमारी रेसपी पर डाले और इसे आप भी अपने घर में बनाए इस स्वादिष्ट ठेकूआ, (टिकरी, कचमनिया,अघरौटा) ।

#Thekua#ebook2020#state11ठेकुआ बिहार के प्रमुख पर्व छट पूजा पर प्रसाद के लिए बनाया जाता है।

प्रसाद वाली ठेकुआ (आटे की)#rasoi #am अत्यंत ही प्रचलित मीठी व्यंजन है ठेकुआ। कही - कही टिकरी अघरौंटा कहा जाता हैं। ये ज्यादा तर पूजा में बनाई जाती हैं जैसे नवरात्रि पर्व की शुभ अवसर पर , छठ पर्व में, देवी जी की पूजा में, रामनवमी के अवसर पर । बेटी के ससुराल में पागुर के रुप में।अवसर कोई भी हो इसकी अलग ही स्थान है। इसे घी और गुड़ के माध्यम से बनाया जाता है।

#sc #week5अभी नवरात्रि चल रही हैं. तो मैंने आज माँ को प्रसाद मे खीर चढा़ई हैं. नवरात्रि में माता रानी को खीर भी चढ़ाई जाती हैं प्रसाद के रूप में. खीर बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. और खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. सभी लौंग फलाहारी में खीर भी खाते हैं.

#ebook2020 #state11ठेकुआ बिहार की एक पारंपरिक रेसिपी है इसे छठ पूजा के लिए बनाया जाता है। आज हम गेहूं के आटे से ठेकुआ बनाएंगे जो बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरे बनते हैं।

#ebook 2020#state 11#Bihar ठेकुआ बिहार की पारंपरिक व्यंजन है जो छठ पूजा के अवसर पर प्रसाद के लिए बनाई जाती है। ज्यादातर इसका आटा गुड़ या शुगरकी चाशनी से गूंथा जाता है लेकिन मैंने थोड़े अलग तरीके से इसे बनाया है।

#St4ठेकुआ बिहार की पारंपरिक व्यंजन है। बिहार का मुख्य पर्व छठ में ठेकुआ बनाया जाता है। ये खाने में खस्ता, मुलायम और स्वादिष्ट लगता है आप इसे कभी भी बना कर खा सकते हो।

#NAWनवमी और अष्टमी पूजा के अवसर पर सूजी हलवा,काले चने और पूरी का प्रसाद अवश्य बनाया जाता है नवमी प्रसाद में माता रानी के भोग प्रसाद के लिए साबूदाना खीर भी बनाया है।

#ebook2020 #state11बिहार में छठ माता की पूजा का बहुत महत्व माना जाता है। इस पूजा के लिए स्त्रियाँ व्रत रखती हैं और बहुत से पकवान भी तैयार करती है। पारम्परिक तौर पर छठ माता को ठेकुआ का भोग लगाया जाता है और प्रसाद के रूप में इसका वितरण किया जाता है।

#awc#ap1नवमी महोत्सवपर पर आज हम माता रानी का भोग प्रसाद में हलवा,चने,पूरी तैयार करेगे

#awc#ap1आज नवरात्रि का नवमा दिन अर्थात नवमी को माता रानी के भोग प्रसाद के लिए हमारे यहाँ हलवा, पूरी और चने तैयार किये जाते हैं. कन्या भोजन में भी मैंने सब्ज़ी, पूरी, दही जलेबी के साथ कन्याओं को हलवा चना भी प्रसाद में खिलाया.

#stfठेकुआ हमारे बिहार का पारम्परिक स्वीट्स डेजर्ट हैं जो हर तीज त्योहार पर प्रसाद के रूप में बनाया और भगवान को भोग लगाया जाता हैं ।छठ पूजा ,हरितालिका तीज ,वट सावित्री पूजा में खाशकर बनाया जाता हैं और बेटी -वहू के घर पूजन के लिए भेजने की परम्परा हैं ।यह 10 -12 दिनों तक खराब नहीं होता हैं और बहुत ही स्वादिष्ट होता है ।सुबह - शाम का नास्ता और यात्रा में खाने के लिए बहुत ही अच्छा पकवान हैं ।

#लंचठेकुआ बिहार की फेमस डिश है जो ख़ासतौर पर छठ पर्व पर बनाई जाती है।इसे गेहूँ के आटे और गुड़ या चीनी का यूज़ करके बनाते है और यह डीप फ्राई होता है।ठेकुआ को 10-12 दिनों तक रख कर खाया जा सकता है।

#मील3मीठा#पोस्ट४गेहूं के आटे का एक पौष्टिक हलवा जो कि सूखे मेवे के साथ बनाया जाता है।भगवान को भी प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है। इसे कड़ा प्रसाद भी कहा जाता है।

#BCW#OC#WEEK4आज की मेरी रेसिपी बिहार से है यह ठेकुआ छठ पूजा में हर घर में बनाया जाता है और छठी मैया को चढ़ाया जाता है। बचपन में मेरे पड़ोस में एक बिहारी फैमिली रहती थी वह लौंग छठ पूजा करते थे और प्रसाद के रूप में हमें ठेकुआ केला और मिठाई दे जाते थे तब से मुझे यह बहुत पसंद है और शादी के बाद मैंने यह बनाना भी सीखा और अभी मैं बनाती भी हूं। आटे और गुड़ के समावेश से यह बनाए जाते हैं और बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

#BCW#OC#Week4कार्तिक महीने की शुक्ल पक्ष की षष्ठी तिथि को छठ पर्व मनाया जाता है। छठ पर छठी मइया को खास तौर पर ठेकुआ का प्रसाद चढाया जाता है। मैने ठेकुआ बिना सांचे के बनाया है। बहुत ही खस्ता बने है।

#2022 #week7 गुड़ का ठेकुआ बिहार मे बहुत ही प्रसिद्ध है। यह छठ व्रत मे सभी के घर बनता है ,बिहार में। लेकिन हम ऐसे भी बना सकते हैं खाने के लिए । यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

#loyalchefकढा प्रशाद गुरुद्वारे में मिलता है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।ये बात सच है कि ऐसा स्वाद घर पर नहीं आ पाता जैसा गुरुद्वारे के प्रशाद में आता है सब गुरु की कृपा है।आइए बनाते है कढ़ा प्रशाद

#56bhog#Post40छप्पन भोग की रेसिपी में सौंफ युक्त एक रेसिपी होती ही होती है उसी में मैं लेकर आई हूं बिहार की छठ पूजा में बनने वाली बहुत ही ट्रेडिशनल रेसिपी ठेकुआ