Bocaditos de atún

anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina

Inspirado en una receta de mi amiga Silvia Bogado

Bocaditos de atún

Inspirado en una receta de mi amiga Silvia Bogado

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Ingredientes

40 minutos
  1. 200 gharina leudante
  2. 1yema
  3. 1huevo
  4. 75 gmanteca blanda
  5. 1 latajamón del diablo, paté, atún o picadillo
  6. sal y pimienta
  7. Relleno:
  8. 4 cucharadasmayonesa
  9. 2 cucharadasqueso crema
  10. 1huevo duro picado
  11. 1 latajamón del diablo, paté, atún o picadillo
  12. Para decorar aceitunas, tomate o morrón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cernimos y salpimentamos la harina, hacemos un volcán y en el centro va la manteca, sal y pimienta, el huevo y la yema con el contenido de la lata elegida.

  2. 2

    Vamos incorporando a la harina lo del centro formamos la masa y va a la heladera 30 minutos

  3. 3

    Estiramos la masa finita y vamos cortando cuadrados de unos 4 cm de lado. Colocamos en placa enmantecada y enharinada y va a la heladera unos minutos antes de cocinarlos en el horno unos 8 a 10 minutos

  4. 4

    Formamos la cubierta mezclando los cuatro ingredientes y armamos los canapés una vez frías las tapas

  5. 5

    Se puede decorar a gusto, yo le puse aceituna y tomate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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anidominguezcordoba
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Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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