15.1#46 Ayam Rica ala Resto Chinese

Fatimah Fauziah
Fatimah Fauziah @oyummy_mommy
Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia

Dulu kalo suami mampir ke salah satu resto selalu tanya, mau dibungkusin apa?
Terserah.. Nah seringnya dibawain ayam rica2 ini sm capcay gitu, dulu ku pikir ayam rica2 itu pakemnya yang pedes dan warna merah, makanya waktu dikasi tau *dipesenin ayam rica2 nih* suka salah faham 😂 tapi sekarang udah tau kok 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke-46

15.1#46 Ayam Rica ala Resto Chinese

23 orang berencana membuat resep ini

Dulu kalo suami mampir ke salah satu resto selalu tanya, mau dibungkusin apa?
Terserah.. Nah seringnya dibawain ayam rica2 ini sm capcay gitu, dulu ku pikir ayam rica2 itu pakemnya yang pedes dan warna merah, makanya waktu dikasi tau *dipesenin ayam rica2 nih* suka salah faham 😂 tapi sekarang udah tau kok 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke-46

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
4 orang
  1. Bahan:
  2. 1 kgDaging ayam (sayap dan paha)
  3. 6sing bawang putih, cincang
  4. 1 buahbawang bombay, iris
  5. 1 buahtomat, potong2
  6. 10 buahcabai rawit merah, iris (aku skip)
  7. 10 buahcabai rawit hijau, iris (aku skip)
  8. 2 batangbawang daun (iris)
  9. Sesuai seleragaram, gula, dan kaldu (opsional)
  10. 450 mlair
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. Bumbu marinasi:
  13. 4 sdmkecap asin
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. Saus (campurkan semua dalam wadah)
  16. 2 sdmkecap asin
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 2 sdmsaus tomat
  19. 1 sdmsaus pedas (opsional)
  20. 2 sdtsaus tiram

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Marinasi ayam selama 60 menit

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang kecoklatan.

  3. 3

    Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Dalam wajan lain, panaskan sedikit minyak (ambil dari bekas goreng ayam), kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu, kemudian masukkan cabai (aku skip) dan tomat, aduk rata.

  5. 5

    Kemudian masukkan saos dan air, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan daging ayam yang telah digoreng taai, aduk rata.
    Masak terus hingga kuah susut dan mengental.

  7. 7

    Setelah kuah mengental, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatimah Fauziah
Fatimah Fauziah @oyummy_mommy
pada
Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia
Mom of Four amazing KiddosLearning by doingmy cooking gallery at IG @oyummy.mommy#PejuangGoldenBatikApron
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa