Solomillo de Cerdo Wellington

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San Pedro, Bs. As

Es la primera vez que lo hago. Pero salió riquísimo.

Solomillo de Cerdo Wellington

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 2solomillos de cerdo de 1/2 kilo cada uno aprox
  2. 4cebollas
  3. 4 dientesajo
  4. 1 latachampiñón
  5. 2tapas de tarta de hojaldre
  6. 1picadillo de carne
  7. 1huevo
  8. 200 gmpaleta
  9. C/Nmostaza
  10. C/Nsal y pimienta
  11. C/NMix de semillas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Salpimentamos y sellamos los solomillos. Retiramos y reservamos.

  2. 2

    Picamos las cebollas y los ajos y salteamos. Salpimentamos. Antes de retirar agregamos los champiñones.

  3. 3

    A una tapa le untamos mostaza y a la otra tapa le untamos picadillo.

  4. 4

    Ponemos fetas de paleta, desparramados las cebollas con champiñones y colocamos 1 solomillo.

  5. 5

    Comenzamos a cerrar lo más apretado que podamos. En las uniones ponemos huevo batido para que se una la masa. Pintamos con el resto del huevo batido y esparcimos mix de semillas.

  6. 6

    Llevamos al horno durante 44 minutos aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Realmente la carne de cerdo está para aprovechar por su buen precio y aveces no se nos ocurre que hacer con los cortes! Excelente receta paso a paso ideal para lucirse 👏🏻

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