Tomates rellenos de aguacate, cebolla y queso
Una cena ligera y muy nutritiva.
#mineveraporcolores
Tomates rellenos de aguacate, cebolla y queso
Una cena ligera y muy nutritiva.
#mineveraporcolores
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los huevos.
Mientras se hacen, vamos elaborando el resto. - 2
Cortamos la parte superior de los tomates y los vaciamos. La carne que les sacamos la ponemos en un colador para que escurra todo el agua.
- 3
Pelamos el aguacate, lo picamos y lo aplastamos. Picamos pequeñito la cebolla y la añadimos. Cuando el tomate esté bien escurrido se lo echamos también y también la loncha de queso troceada. Mezclamos.
- 4
Ponemos sal y zumo de limón, removemos y rellenamos los tomates.
- 5
Pelamos los huevos, los troceamos en rodajas y lo servimos todo con la loncha de pechuga de pavo. ¡¡Que aproveche!!.
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