Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fría en aceite caliente la cebolla y el ajo picado finamente.
- 2
Hace el charquiy machaquelo, corte las papas y el zapallo en trozos grandes
- 3
En una olla vierta el agua y añada todas las verduras el charqui y la fritura de cebolla y ajo
- 4
Condimente con sal pimienta y deje cocer a fuego suave durante 30 minutos y luego reposar en olla tapada
- 5
Muela un poco el charquicán con cuchara de madera y sirva caliente puede acompañar con cebolla en escabeche y perejil picado
- 6
Espolvoree con cilantro picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javiera Obando le encantará ver cómo quedó.
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