Solomillo en salsa roquefort

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Hoy voy a hacer un solomillo en salsa roquefort...sale delicioso.
Es una carne blanca muy jugosa, sin nada de grasa y sale espectacular.
#mineveraporcolores.

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Ingredientes

20' aprox.
varias raciones
  1. 1-2solomillos de cerdo
  2. 1cuña de queso roquefort
  3. 1 brickpequeño de nata para cocinar
  4. 1 pizcapimienta recién molida
  5. 1 pizcasal
  6. 1 chorritoAOVE

Paso a paso

20' aprox.
  1. 1

    Qué rico... primeramente con un cuchillo limpiamos de grasa sobrante el solomillo y lo cortamos en medallones...

  2. 2

    Después los salpimentamos y en una sartén antiadherente o plancha con una gotita de aceite hacemos los medallones al gusto.

  3. 3

    Una vez terminado, ponemos en una fuente y reservamos.

  4. 4

    En un bol, ponemos queso y nata (1/2 brick)
    Metemos en el microondas 2 minutos.
    Una vez terminado, lo sacamos y con un tenedor mezclamos bien hasta sacar una salsa homogénea.

  5. 5

    Una vez lista, emplatamos y añadimos la salsa... una pasada!!! 😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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