Lentilhas com Espinafres

Name: Lentilhas com Espinafres
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g lentilhas castanhas demolhadas por 8 horas; 1 cebola; 4 dentes alho; 2 tomates maduro; a gosto talos de coentros; q.b. pimenta caiena; q.b. coentros em pó; q.b. cominhos; q.b. paprika; a gosto espinafres (usei congelados); 2 folhas louro; q.b. sal; q.b. azeite; a gosto coentros

I. Anselmo @ibrahimanselmo

Lentilhas com Espinafres

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Ingredientes

200 glentilhas castanhas demolhadas por 8 horas
1cebola
4 dentesalho
2tomates maduro
a gostotalos de coentros
q.b.pimenta caiena
q.b.coentros em pó
q.b.cominhos
q.b.paprika
a gostoespinafres (usei congelados)
2 folhaslouro
q.b.sal
q.b.azeite
a gostocoentros

Instruções para cozinhares

1

Numa panela, saltear a cebola e o alho em azeite.
2

Juntar as especiarias, os talos dos coentros e as folhas de louro e deixar mais uns minutos a fritar.
3

Adicionar o tomate maduro pelado cortado em cubinhos.
4

Assim que o tomate estiver completamente desfeito, juntar as lentilhas, os espinafres e envolver, temperar com sal, juntar um pouco de água, reduzir o lume e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
5

Ajustar os temperos e servir com coentros picados.