Chaufán de camarones

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

#fácil y #rápido y con sabor a comida china, que lo da el jengibre (fundamental) y la salsa de soja. En vez de camarones se puede hacer de pollo, carne, champiñones, etc.

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Ingredientes

40-50 min
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1cebolla de verdeo
  3. 300 grcamarones
  4. 3huevos
  5. 1 trozomorrón
  6. 1zanahoria
  7. 2 dientesajo
  8. 1 cucharadajengibre fresco
  9. 3huevos
  10. 2 tazasarroz
  11. 4 tazasagua
  12. 4 cdasaceite + extra
  13. Salsa de soja a gusto

Paso a paso

40-50 min
  1. 1

    Picar y rehogar primero el ajo y jengibre. Picar mientras las cebollas y morrón, sumar al sartén.

  2. 2

    Seguir con la zanahoria picada en cubitos.

  3. 3

    Al mismo tiempo que hacemos el sofrito, vamos con el arroz por separado. Les dejo vinculada mi técnica para el arroz.

  4. 4

    Rehogar las verduras unos minutos y añadir los camarones. Condimentar. Romper por separado los huevos y echar también, revolver suavemente para que se cocinen pero integrado al resto.

  5. 5

    Al final el verdeo (cebollín) y condimentar con la salsa de soja. Unir con el arroz cocido y servir.

Reacciones

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Comentarios

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Creo que seria la unica forma de consumir el arroz jajaja con camaroned gracias Julieta muy buena idea

Escrita por

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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