Patatas enmascaradas con morcilla y huevo poché
Esta semana, Paul Watson, en su email semanal, contaba su experiencia vivida en 1973, con el Movimiento Indígena Americano (AIM), cuando no hubo forma de que la Nación Independiente Oglala de Wounded Knee pudiera prevalecer contra el gobierno de Richard Nixon.
—Permitidme que la resuma—. Explicaba que hablando con el Lidl del AIM (Russell Means), le preguntó porqué continuaban con la confrontación, cuando la victoria era imposible. Este le respondió que no nos debemos preocupar por cuán abrumadoramente poderosa sea la oposición. Que no debemos preocuparnos por ganar o perder. Que se está ahí porque es lo correcto y, el momento y el lugar adecuados para hacerlo. Que hay que centrarse en el presente.
El fundador de Sea Shepherd concluye que no debemos preocuparnos por el futuro, ya que no lo podemos controlar. Que debemos enfocarnos en el presente, para poder influir en lo que será el futuro. Y que ante un problema imposible, debemos buscar la solución imposible.
(Sumamos esta receta a la categoría gris 🤍—recetas en robot de cocina: — del reto por colores: Cocina al vapor con Lékué).
Patatas enmascaradas con morcilla y huevo poché
Esta semana, Paul Watson, en su email semanal, contaba su experiencia vivida en 1973, con el Movimiento Indígena Americano (AIM), cuando no hubo forma de que la Nación Independiente Oglala de Wounded Knee pudiera prevalecer contra el gobierno de Richard Nixon.
—Permitidme que la resuma—. Explicaba que hablando con el Lidl del AIM (Russell Means), le preguntó porqué continuaban con la confrontación, cuando la victoria era imposible. Este le respondió que no nos debemos preocupar por cuán abrumadoramente poderosa sea la oposición. Que no debemos preocuparnos por ganar o perder. Que se está ahí porque es lo correcto y, el momento y el lugar adecuados para hacerlo. Que hay que centrarse en el presente.
El fundador de Sea Shepherd concluye que no debemos preocuparnos por el futuro, ya que no lo podemos controlar. Que debemos enfocarnos en el presente, para poder influir en lo que será el futuro. Y que ante un problema imposible, debemos buscar la solución imposible.
(Sumamos esta receta a la categoría gris 🤍—recetas en robot de cocina: — del reto por colores: Cocina al vapor con Lékué).
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas en trozos.
Cocemos las patatas hasta que estén totalmente tiernas. Sacamos y ponemos en un bol y machacamos.
(Nosotros las hicimos en una olla exprés, por lo que en apenas 5 minutos estuvieron listas; ya que retiramos del fuego en cuanto comience a sonar).
- 2
Sacamos la piel de las morcillas. Desmenuzamos su carne y la doramos bien en una sartén. Le añadimos los piñones para que se vayan tostando.
- 3
Añadimos la morcilla al bol con la patata y mezclamos bien.
- 4
Y mientras cocinamos los huevos poché, con los moldes léuké, controlando que no suba la temperatura a más 100°C, y están hecho en alrededor de 3-4 minutos.
- 5
Ponemos la mezcla en el aro metálico y, presionamos ligeramente. Añadimos un chorreón de aceite, ponemos el huevo poché encima y espolvoreamos el cebollino.
- 6
A disfrutar!
Recetas similares
-
-
Pastel de carne con batatas
Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera!
-
Patatas enmascaradas gratinadas al allioli y huevo poché trufado
Dándole una vueltecilla a mi manera a las patatas enmascaradas.
-
Patatas enmascaradas con butifarra gratinadas al allioli
He hecho mi propia versión de este plato. Me he basado en las recetas de @lacuinadenjamex y @Arianne de sus patatas enmascaradas. La mía sin huevo poché que es el toque top. A la próxima lo añado. Un plato que luce y que está muy rico!
-
Patatas y huevos con morcilla
Este año utilice muy pocas morcillas de las que hice en el invierno, y tengo que empezar a consumirlas antes de que llegue el verano, por que cuando más apetecen es con el frio, asi que preparé estas patatas y huevos que me quedó muy rico.
-
Patatas revolconas con bacalao y huevo poché
Segundo día de reto, en el que participo cocinando gran parte de este rico plato en microondas.#menúsemanal#MiAyudanteHoy#microondas
-
Patatas y boniato con huevo y morcilla
De especias yo pongo comino, pimentón y orégano, y se le puede añadir también pimiento
-
-
Patatas con jamón y huevo
Para mí no hay un plato más nacional que éste.Por supuesto que hay muchos platos típicos de España, pero suelen ser típicos de comunidades, como la paella valenciana, fabada asturiana, pulpo gallega, gazpacho andaluz, gazpachos manchegos, y muchos más, también riquísimos.... pero éste se cocina en cualquier ciudad de nuestro país 😋.#menúsemanal#huevosfritos #patatasfritas #jamónserrano -
Patatas antiguas rehogadas con huevos
Unas deliciosas patatas rehogadas con una rica picada y huevos, os encantaran. #cookpadmycook
-
Patatas especiadas al horno con huevo y virutas de jamón
Pues la receta me salió un día que me aburría en la cocina, pero me quedó tan bien que cada poco me las piden en casa Jajajaj. La cantidad de cada ingrediente la hago a ojo, pero se puede intuir bien con las fotos :-)
-
Garbanzos salteados con morcilla y huevo poché
¡Receta de aprovechamiento para mi! Ya que cuando me pongo a cocer garbanzos hago de más y así los congelo y tengo para recetas de otro día que no tenga tiempo, como es el caso de esta de hoy. -
Patatas "espachurradas"con huevo duro
Ésta es una de nuestras cenas favoritas desde hace montón de años....para mi, es una exquisitez y cuando no tengo ni idea de que poner, siempre recurro a ella precisamente por lo rica que está y por lo sencilla. Hay quien hecha atún y otros ingredientes más, pero a mi me gusta así.
-
-
Patatas horneadas con huevos y ajos
El viernes pasado tenía unas ganas tremendas de comer patatas y huevos, pero como no comemos fritos las hice de una forma simple cociéndolas unos minutos y luego al horno con unos ajitos y romero.Cuando ya estaban crocantes le añadí los huevos que se pueden cocer a gusto de todos, porque si gustan más cocidos, se dejan más tiempo en el horno.El romero le da a la patata y a los huevos un sabor especial.Los dientes de ajo quedan muy cremosos y deliciosos.
-
-
Patatas de guarnición con huevos y jamón
Una de las guarniciónes más socorrida son las patatas a lo pobre.Las podemos hacer de mil maneras distintas.En esta que os traigo hoy predominan el pimiento como una gran fuente de vitamina C.El huevo nos aporta vitaminas y minerales: Contiene vitaminas A, E, D, Ácido Fólico, B12, B6, B2, B1. La yema de huevo es uno de los pocos alimentos que contiene vitamina D de forma natural. Además la yema contiene una excelente fuente de hierro, fósforo, potasio y magnesio.Las patatas son ricas en potasio y también aporta al organismo minerales como el hierro, el magnesio, el fósforo o el zinc.El potasio es un mineral imprescindible para el cuerpo, ayudando al correcto funcionamiento de los músculos. Por esto es tan importante consumirlo en la cantidad necesaria, y más cuando se trata de personas que realizan ejercicio físico a menudo.
-
Patatas cuadradas con morcilla y chorizo
En esta ocasión, para consumir dos choricitos de freír y unas rodajas de morcilla, se me ha ocurrido preparar esta deliciosa receta.Aunque los huevos los he cocinado en el horno, os recomiendo que simplemente añadáis cinco minutos antes de terminar las patatas en la freidora de aire, los chorizos y las morcillas, para que se calienten un poquito y los huevos se frían en la sartén y se colocan después en las bandejitas de barro, es mucho más rápido y se controla la cocción, pero en la receta os explicaré como la he realizado yo.
-
Patatas enmascaradas a mi manera
Estas patatas las probe hace un tiempo y me gustaron mucho en un restaurante cerca de montserrat... Can Paco,desde entonces se las preparo a mi marido, son muy faciles de preparar y incluso para llevar al trabajo.
-
Patatas con huevo y foie
Me encantan estos platos tan sencillos que podemos hacer con productos básicos, y el resultado es delicioso.En esta ocasión, un trío de ases. -
Puré de patata trufado y huevo poché
Hace poco probé este plato y llevaba huevo a baja temperatura. Como no tengo los utensilios los he puesto de otra manera. Este puré se puede hacer con patatas y el puré saldría mucho más rico. Pero yo he usado de sobre. Plato rápido y rico rico. Para comer con cuchara ya que el puré lo he hecho más líquido de lo normal.
-
Setas con huevos revueltos y patatas paja
No dejéis de preparar esta receta deliciosa y muy rápida, si no tenemos tiempo de cortar y freír las patatas, las compramos en el supermercado y listas.Los huevos se ven en la foto blanquitos es por la crema de leche y quedan más melosos.
-
Tosta de huevo frito con chips de alcachofas y carne de morcilla
De los tres ingredientes que más me gustan y todos unidos en un solo plato, la alcachofa como verdura, de diez!!! , los huevos fritos a quien no le gustan???, y la morcilla, sé que a una minoría, pero esa minoría disfruta de degustarla, una pasada la mezcla, podria ser un desayuno o un segundo plato e incluso plato único, luego un paseo y todo baja, lo recomiendo, no para cada día pero si de vez en cuando
-
Patatas con setas y huevo
Me encantan las setas, especialmente las shiitake, y al hacer la compra las vi y me dio antojo de ellas, así que las cogí y preparé este sencillísimo plato con ellas. Es un plato con ingredientes muy básicos pero que está para chuparse los dedos.
-
Bocaditos de morcilla, calabacín y huevo
En esta ocasión aprovecharemos unas sobras de calabacín rebozado que acompañaron a unos filetes de lomo de cerdo también rebozados. -
Huevo poché con setas y crema de patata
Es un delicioso plato de huevo acompañado por setas y crema de patata, receta del curso de cocina impartido por Mónica.
-
Patatas con chorizo y huevo
Un acierto seguro para cualquier invitado de imprevisto.
-
Más recetas
Comentarios (9)