Instruções para cozinhares
- 1
Bater as claras em castelo até ficarem firmes.
- 2
Adicionar o açúcar, o amido de milho, a essência de baunilha e vinagre/limão e bater até ficar dissolvido.
- 3
Levar ao forno a 120 º C previamente aquecido durante 30/40m e deixar arrefecer dentro do mesmo.
- 4
Bater as natas até atingir ponto de chantilly e só adicionar o açúcar no fim.
- 5
Cobrir a pavlova já fria com as natas batidas e decorar com frutas e doce de ovos.
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Pavlova!Uma das minhas sobremesas preferidas.Não sei muito bem porquê, mas quando chega o frio, Inverno lembro-me mais dela.Talvez por ser branca e fofa come-se fria, faz-me lembrar a neve, o frio... Olá Dezembro!Dezembro, mês dos sonhos, pedidos, desejos...É em Dezembro (final) que se marcam objetivos, metas, sonhos, tarefas a realizar, para o ano que está preste a iniciar, não é?E depois, pensem comigo pavlova linda, branca fica bem com qualquer cor em cima, as cores sobressaem sejam elas qual forem vivas ou mais pálidas.A sua textura, crocante estaladiça por dentro e macia , cremosa por dentro. A mim lembra neve, um grande pedaço de neve, branca imaculada e fofa.Uma festa no palato, vão por mim. Um pedacinho de céu, de sabor!Confirmado adoro pavlovas e não sei o que mais gosto. Se de as fazer e decorar, ou do que as comer. Porque fico ali tempos infinitos a admirar depois de prontas.Já não fazia imenso tempo confesso, tinha saudades e o frio que finalmente chegou, anunciar o Inverno a entrada de Dezembro, a chegada da neve em algumas zonas do nosso Pais. Deixou-me com vontade de fazer uma pavlova.O inverno é frio, branco e ...Docinho... como a pavlova!Pavlova♡ Inverno♡ Inverno♡ Pavlova ♡Docinho ♡ Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho!
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