Ikan Kembung Bumbu Kuning

20 orang berencana membuat resep ini
Nopita Dewi
Nopita Dewi @cook_dew11
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
4 Orang
  1. Bahan A
  2. 6 Ekorikan / 500gr
  3. 1 buahjeruk nipis kuning
  4. Bahan B (Diiris)
  5. 2 buahwortel
  6. 1/2tomat merah
  7. 4cabai merah
  8. 2cabai hijau besar
  9. Bahan C (Diulek/blender)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 ruaslaos
  14. sejempolkunyit / 1sdt kunyit bubuk
  15. seujung sdtketumbar
  16. sedikitjahe
  17. Bahan D
  18. secukupnyaminyak goreng
  19. 250 mlair
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan, keluarkan semua kotoran kemudian bilas dengan air. Lalu tambahkan perasan air jeruk nipis. Tunggu 10-15menit. Kemudian tambahkan air bilas kembali. Lalu goreng dengan minyak secukupnya sampai kering.

  2. 2

    Iris tipis semua bahan B, Ulek semua bahan bahan C sampai halus / diblender. Kemudian tumis bahan C dengan minyak secukupnya, lalu tambahkan bahan B. Oseng" sebentar sampai baunya harum. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai airnya mendidih dan berkurang. Lalu masukkan ikan sampai tiris / bumbu meresap. Setelah itu bisa disajikan diatas piring.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nopita Dewi
Nopita Dewi @cook_dew11
pada
Jakarta

Resep Serupa