Macarrones a la crema con chorizo
Esta es una receta de macarrones tan rica que seguro que se convierte en un clásico de tu cocina.
#pasta
#Thermomix
Macarrones a la crema con chorizo
Esta es una receta de macarrones tan rica que seguro que se convierte en un clásico de tu cocina.
#pasta
#Thermomix
Paso a paso
- 1
Pon en el vaso de la Thermomix el queso y trocea 10 segundos en velocidad 5-10. Saca y reserva.
- 2
Cuece la pasta en la Thermomix para ello:
pon el agua en el vaso y calienta 10 minutos, 100º, velocidad 1. Cuando el agua esté en su punto, agrega 250 gr de pasta al través del bocal y cuece el tiempo que te indique en el paquete, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retira el agua, escurre la pasta ayudándote del varoma y reserva.
- 3
Pon en el vaso el aceite, la cebolla troceada, los dientes de ajo y el chorizo en trozos.
Trocea durante 10 seg, velocidad 5.
Sofríe 5 min, 120º, giro izquierda, velocidad cuchara.
Mientras, precalienta el horno a 220º. - 4
Agrega al vaso con el sofrito el queso, los huevos, la crema de leche, las hierbas aromáticas juntos con la sal y pimienta y programa 15 segundos en velocidad 5.
- 5
En una fuente de horno mezcla la pasta con la salsa del vaso y hornea 10 minutos a 220º con grill. Sirve caliente.
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