Scons dulces recetas clásicas de Maru Botana
Intente hacerlos varias veces pero no lograba que me queden con esa textura cremosa por la manteca. Hoy finalmente lo logre, me salieron deliciosos... los hice más altitos y la masa prácticamente no la amase, la trabaje con las manos.... una genia Maru.. super recomendables. No tengo foto de los pasos porque no lograba que me salgan como para publicar la receta.... la próxima vez que los haga las subo.
Scons dulces recetas clásicas de Maru Botana
Intente hacerlos varias veces pero no lograba que me queden con esa textura cremosa por la manteca. Hoy finalmente lo logre, me salieron deliciosos... los hice más altitos y la masa prácticamente no la amase, la trabaje con las manos.... una genia Maru.. super recomendables. No tengo foto de los pasos porque no lograba que me salgan como para publicar la receta.... la próxima vez que los haga las subo.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con el polvo de hornear, agregar la manteca y hacer un arenado con las yemas de los dedos. Agregar el azúcar y mezclar.
- 2
Agregar el huevo, leche y ralladura de limón. Unir todo sin amasar y estirar con los dedos del grosor de 2, 5cm. Con un corta pasta de 5 a 6 cm de diámetro enharinado cortas los scones. Juntar los recortes de masa, estirar y volver a cortar los scones, hasta terminar la masa.
- 3
Acomodar en una asadera separados 1 cm y hornear 10 a 15 minutos con el horno precalentado a 180 grados. No pasarse, tienen que quedar blancos con la parte de abajo dorados. Y comerlos con queso crema y mermelada.
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