Huevos rellenos de Hummus
Bárbara Prieto @barbisi
Perfecto para una cena de verano o unos entrantes en celebraciones. Es fácil, rápido y sano. Tanto los niños como los mayores estarán encantados
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien los garbanzos para quitar
toda la espuma. - 2
Ponemos los huevos a cocer 10 minutos.
- 3
Juntamos los garbanzos, junto con los cominos, el agua y la sal. Vamos batiendo hasta encontrar la textura adecuada. Podemos ir añadiendo más agua o más aceite al gusto.
- 4
Una vez ya están los huevos cocidos. Quitamos la cáscara y los partimos a la mitad. Retiramos las yemas.
- 5
Hacemos una cama con lechuga para mejorar la presentación del plato. (No es necesario)
- 6
Rellenamos los huevos con el hummus hecho en el paso 3.
- 7
Por último añadimos un poco de pimentón por encima y espolvoreamos ralladura de la yema de los huevos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bárbara Prieto le encantará ver cómo quedó.
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