Huevos rellenos
La receta es de mi mami
Paso a paso
- 1
Primero se ponen a hervir los huevos. Cuando están listos se sacan y se les quita la cáscara. A Los huevos se les quita la yema y se van colocando hacia abajo en la fuente donde los vamos a servir. La yema se reserva en otro plato.
- 2
Se desmenuza el atún de las latas y las yemas (reservar 4 o 5 medias yemas). Se ponen todo en una sartén a fuego lento y se va echando el tomate frito hasta que se consigue una pasta que puedas coger a cucharadas, que este melosa.
- 3
La masa que hemos hecho la vamos metiendo en los huevos y los colocamos con la parte cortada hacia abajo en la fuente en donde estaban. Cuando están todos rellenos se cubren de mayonesa. Se rallan las yemas que hemos reservado y se ralla un poco de queso.
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