کیک دبل چاکلت با تاپینگ باترکریم
با تشکر از دوست خوبم مصی جان بابت این دستورخوشمزه
@masi_7770
تشکر ازمها جانم برای باترکریم خوشمزه
@mademoiselle_cuisine
کیک دبل چاکلت با تاپینگ باترکریم
با تشکر از دوست خوبم مصی جان بابت این دستورخوشمزه
@masi_7770
تشکر ازمها جانم برای باترکریم خوشمزه
@mademoiselle_cuisine
مراحل تهیه
- 1
ابتدا فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ روشن می کنیم آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو سه بار الک می کنیم
- 2
حالا تخم مرغ
و شکر و وانیل رو با همزن برقی حدود پنج دقیقه میزنیم تا حسابی کشدار بشن روغن و شیر رو هم به تخم مرغ اضافه کرده و هم میزنیم حالا همزن رو کنار گذاشته و آرد رو کم کم اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم کف قالب رو چرب و آردپاشی کرده و مایع کیک رو در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده میذاریم مدت زمان پخت این کیک تقریبا ۴۵ دقیقه هست.من داخل توستربا درجه ۱۶۰ به مدت نیم ساعتگذاشتم.دمای توستر متفاوته😍 - 3
کیک رو با باتر کریم تزیین کردم🤭
- 4
برای تهیه باترکریم:ابتدا داخل کاسه همزن برقی یا کاسه‌ای با اندازه مناسب با استفاده از قطعه خمیرگیر و روی سرعت متوسط به بالا، کره را آنقدر بزنید تا کمرنگ و پف شود (نزدیک به رنگ سفید). این کار حدود ۵ تا ۸ دقیقه زمان می‌برد. گاهی با استفاده از لیسک کره‌های جمع شده در لبه کاسه را به سمت پایین برانید.
- 5
پودر کاکائو را داخل آن بریزید سپس پودر قند، ۵ قاشق غذاخوری خامه و وانیل را افزوده و روی سرعت پایین با هم مخلوط کنید تا ترکیب شوند. مواد جمع شده در کناره‌های کاسه را به سمت پایین برانید و ۲ قاشق غذاخوری شیر را اضافه کنید تا به اندازه دلخواه شما رقیق شود.
- 6
برای اینکه لطیف‌تر و پف‌تر شود، ۳ تا ۴ دقیقه دیگر هم به زدن آن ادامه دهید.
💎 من این مرحله رو با پره خامه زن زدم. - 7
نکات مهم ❣
این مقدار باترکریم را برای ۲۴ کاپ کیک یا یک کیک دو لایه (بهترین کیک شکلاتی آموزش داده شده) استفاده کرد. اگر باترکریم را خیلی دوست دارید می‌توانید یک و نیم برابر این مقدار را استفاده کنید. - 8
به هیچ عنوان کره را گرم یا ذوب نکنید.
- 9
اگر بخواهید طعم قهوه را هم در این باترکریم شکلاتی داشته باشید می‌توانید ۱/۲ تا ۱ قاشق چای‌خوری پودر اسپرسو فوری به مواد اضافه کنید. می‌توانید هنگام افزودن پودر کاکائو، این ماده را هم همراهش اضافه کنید یا با پودر کاکائو با هم الک کنید.
- 10
اگر بخواهید باترکریم شما خیلی بهتر از این باشد می‌توانید آن را در ظرفی دردار ریخته و به مدت ۴ روز در یخچال نگهداری کنید. قبل از استفاده آن را به دمای اتاق برسانید. آن را دوباره با همزن بزنید و در این صورت لطیف‌تر از روز اول خواهد شد.
- 11
اگر بخواهید می‌توانید این باترکریم را هم همانند خامه قنادی فریز کنید و برای استفاده مجدد، از شب قبل آن را در یخچال بگذارید سپس بگذارید تا به دمای اتاق برسد
- 12
کره باید هم دمای محیط باشد یا نزدیک به آن؛ در غیر اینصورت با سایر مواد کاملا مخلوط شده و به خوبی هم زده نمی‌شود و شکل خامه‌ای نخواهد گرفت.
- 13
پودر کاکائو را هم حتما الک کنید بخصوص اگر قطعات گلوله شده در آن باشد.
- 14
در این دستورالعمل نمی‌توان شکلات ذوب شده را جایگزین پودر کاکائو کرد.
دستورهای مشابه
-
-
کیک دبل چاکلت 😋😍
Cake is for life, not just for birthdays 👌🏻😊🥰کیک برای زندگیه فقط مخصوص تولدها نیستسلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘اینم از کیک خوشمززه و عاالی من که امروز برای یه دور همی دوستانه و خانوادگی درست کردم 😊🥰با تشکر از دوست خوب کوکپدیمون آقای امیر حسین برای این دستور عاالی 🙏🙏🙏🌹🌹🌹@shabe_shahrivari و همچنین کوک اسنپ سس شکلاتی این کیک دلبر با عشق تقدیم شد به الی ناز عزیزم ممنون گلم ❤🥀❤🥀❤ @cook_29754315 خدانگهدار شب خوبی داشته باشید 🙌🥰⚘#کوک_اسنپ#سس_شکلاتی#کیک_دبل_چاکلت
-
کیک دبل چاکلت
سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلموقت بخیر،ایام به کامبا تشکر از دوست کوکپدی بانو:@DELARAM1358 🙏🙏🌹🌹اقا این دخمل نازم کلا شیر مادر رو بیخیال شده و نمیخوره،بهم گفت بابایی بستنیش خوشمزه تره و من این شیر رو نمیخوام،،شیر خشک میل می‌کنن😍اقا وقتی گشنش میشه ده ثانیه هم تحمل نمیکنه.یه وزززه بازی در میاره ه ه ه که نگو،،،به خانمم گفتم اگه گرسنش بشه و از دوش پسرش غذایی بخواد و سریع براش اوکی نکنه،سرشو میبره و میخوره😂و اما تقسیم کار :اقا ما اومدیم تقسیم کار کردیم که یه شب من بیدار باشم یه شب خانمم،،ولی نمیدونم چی میشه که همیشه شبها مراقبت میفته گردن من😂
-
کیک دبل چاکلت
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#براونی #دبل_چاکلت #کیک_خیسبا تشکر از دوست مهربونم میس معصوم جان برای رسپی بی نقصشون.
-
کیک دبل چاکلت با سس شکلاتی
#کیک_شکلاتی#سس_شکلاتبا تشکر از دوست عزیزم @ashpazi_sara_1011
-
-
کیک دبل چاکلت بدون فر
کمتر کسی از هست که از طعم بینظیر کیک ها و دسرهای شکلاتی لذت نبره این کیک خوشمزه و خوش بافت رو تقدیم میکنم به دوستداران این طعم بهشتی😋 با تشکر از دوست گل هنرمندم فرناز جان عزیز برای انتشار این دستور عالی@farnaz_1379
-
دبل چاکلت 🍞
#پازل_کوکپد #کیک_دبل چاکلتبا تشکر از دوست خوبم؛میس معصوم عزیز واسه رسپی عالیشون
-
کیک دبل چاکلت
سلام دوستان گل و مهربونم😍😍امیدوارم هر کجا که هستید حال دلتون عالی و لبتون خندون باشه🤩🤩این کیک دبل چاکلت بیچاره من😂😂بله از اونجایی که بنده نمیدونم حواس مبارکم کجا تشریف داشتن و یادم رفته بود شکر بزنم🤭🤭با کمک شما دوستان گلم که پیشنهاد دادید تونستم کاری کنم کههههه اصلا مشخص نشه این کیک شکر نداشته😁😁 یه شربت غلیظ درست کردم با گاناش جان زدم به دل کیک و کاملا شیرین و خوشمزه شد و از اونجایی که کیکم نرم و لطیف بود با اضافه کردن شربت کمی کیکم نرمتر شد اما طعمش بینظیر شد🤩🤩 شما هم اگه روزییییی مثل من شکر یادتون رفت غصه نخورید درست میشه🤗🤗خب رسپیش رو میذارم درست کنید و لذت ببرید که از خوشمزگیش هر چی بگم کم گفتم 😋😋تشکر میکنم از دوست گل و نازنینم الهام اکبری عزیز با رسپی عالی و خوشمزشون ممنون گل جان😘💕#کوک_اسنپ#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#دبل_چاکلت#کیک_دبل_چاکلت
-
![عکسی از دستور کیک دبل چاکلت[کافی شاپی]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/72401e59a0ba87db/240x320cq80/photo.jpg)
کیک دبل چاکلت[کافی شاپی]
بازم منو این کیک محشراین بار برای داداش کلاس اولی که اسمش با (ح) بالاخره کامل شد درست کردم .😍⚘️بازم طرفداراش ریختن رو سرش و چیزی ازش نموند🤐🤭😂😋ممنون از پرچین جان بابت ایده‌ی تزیین @ashpazye_parchin#کیک_کافی_شاپی#کیک_دبل_چاکلت#کیک_دبل_چاکلت_قلابی🤭#دبل_چاکلت
-
کیک مواج
#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییکیک بسیار خوشمزه و خوش بافت با دستور گل گندم جان عزیزم ممنون بابت رسپی این کیک عالی دوست خوبم -
-
کیک شکلاتی مکزیکی
#سرآشپز_طلایی#کیک_کافیشاپی_مکزیکی#کیک_شکلاتی#شکلاتی_خوشمزه#شکلاتی_خوشبافت#کوک_اسنپتشکر از دوست خوبم با نام کاربری @ashpazye_parchin -
کیک فنجونی
با تشکر از دوست عزیز و مهربان کوکپدی زینب جان🌺 @maman_zeinab73 🌺 بابت این کیک خوشمزه
-
-
کیک دبل چاکلت با سس شکلاتی
با تشکر از دوست هنرمندم@farnaz_1379#کیک_دبل_چاکلت#کیک_کافی_شاپی#سس_شکلاتی
Somi Bano -
-
کیک دبل چاکلت
#سرآشپز_طلایی#کیک_شکلاتیکیک شکلاتی پر طرفدار بسیار خوشمزه با بافتی نرم و لطیف -
کیک شکلاتی با شیرکاکائو
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#ابتکاربا تشکر از دوست خوبم میس معصوم عزیز -
کیک با عطر پرتقال 🍊
#کیک #کیک_پرتقالی #سرآشپز_طلایی #اسفند1402با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @fatemeh21550 بابت دستور خوب و خوشمزه شون 👌🤌
-
کیک هات چاکلت با کرم نسکافه و کاکائو
#جشنواره_نوروز #مدال_برنز . هرگز صدای مهربانت را که هر شب برایم لالائی می خواند فراموش نمی کنم، همان صدای قشنگی که حالا نیز به تمام دلتنگی هایم پاسخ می دهد و آغوش گرم و مهربانش را پناهگاه تمام دلتنگی هایم کرده است. مادر عزیزم با اینکه ازت دورم و هر لحظه دلتنگت میشم اما عطر وجود مهربونت همیشه کنارمه دستاتو از دور میبوسم ❤🌹روزت مبارک❤🌹 روز مادر و روز زن رو به تمامی دوستان عزیز کوکپدی ام تبریک میگم🌹🌟 🎊🎉🎈.چند روز پیش برای روز مادر مامان گلم پختم با تزیین ساده و خودمونی .
-
کیک دبل چاکلت
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹#جشن_کوکپدی#کیک_دبل_چاکلتبا تشکر از دوست عزیزم@mahta_1375🙏🙏🌹🌹چهارشنبه دوازدهم دی ماه هزار و چهارصد و سه
-
-
کیک تخته ای دو رنگ با توستر
#سرآشپز_طلایی_4#کیک_تخته_ای_دو_رنگ#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@Akram_cooking
-
کیک گاتوشا
#کیک#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییمن این کیک رو برای چندتا مهمون کوچولو درست کردم که خیلی دوست داشتن.ممنونم از حمیده جان عزیز
-
کیک دبل چاکلت
#سرآشپز_طلایی #کیک_شکلاتی ✅داستان کوتاه🍁✍آورده اند که پدری از رفتار بد پسرش رنجور شد ، و او را بسیار ملامت کرد، و بگفت : بی سبب عمرم را به پای تربیت تو هدر کردم ،... فرزند افسوس که ادم شدنت را امیدی نیست.....پسر رنجید و ترک پدر کرد، و در پی مال و منال و سلطنت چند سالی کوشید وتحمل رنج کرد.... عاقبت پسر به سلطنت رسید و روزی ، پدر را طلبید ، تا جاه وجلال و بزرگی خود، را به رخ او بکشد، ... چون پدر به دستگاه پسر وارد شد ، پسر از سر غرور روی بدو کرد و بگفت : اینک جایگاه مرا ببین ، یاد ار که روزی بگفتی ،هر گز ادم نشوم ، اینک من حاکم شهر شدم....پدر بی تفاوت روی برگرداند و بگفت :من نگفتم که تو حاکم نشویمن بگفتم که تو آدم نشوی《مبادا دنیا مارا از انسانیت و از پرودگارمان دور کند .. ثروت خوب است اما انسانیت و معرفت به خداوند با آن قابل قیاس نیست》*درست انتخاب کنیم*
-
-
کاپ کیک خامه عسلی
یکی از خوشمزه ترین کاپ کیک 😍🍃💚مرسی از دوست خوبم بابت رسپی فوق‌العاده عااااااااالی و خوشمزه مرسی پرچین جون 🍃💚💕@ashpazye_parchin#کیک_خامه_عسلی#کیک_خونگی#کیک_خامه_ای#کیک_خوشمزه
-
کیک دبل چاکلت
سلام یه رسپی لذیذ آوردم. متاسفانه از مراحل فیلم گرفتم و عکس ندارم#کیک_شکلاتی#سرآشپز_طلایی
-
کیک هات چاکلت
خدایا از تو که پنهوون نیست ،روزگار سختی است..آسانی و گشایش نصیبمون کنبا تشکر از دوست هنرمندم حمیده جان❤️@Hamideh_cook#کیک_هات_چاکلت#کیک_عصرانه#کیک_کافی_شاپی Somi Bano
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (88)