Paella de pollo y chorizo a la uruguaya

Name: Paella de pollo y chorizo a la uruguaya
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 muslos de pollo sin piel; 1 chorizo; 1 cebolla; 1 pimiento; 3 dientes ajo; Chauchas unas pocas; 1 lata garbanzos; 1 pastilla caldo gallina para hacer un caldo; 3 cdas. Salsa ketchup; Pimentón sal a gusto; 150 grs arroz

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Les quiero pedir disculpas a los españoles por tratar de imitar vuestra paella, trate de usar la misma técnica, lo único que no quise dejar es que se pegue y la hice un poco más húmeda.

Paella de pollo y chorizo a la uruguaya

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Les quiero pedir disculpas a los españoles por tratar de imitar vuestra paella, trate de usar la misma técnica, lo único que no quise dejar es que se pegue y la hice un poco más húmeda.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

2muslos de pollo sin piel
1chorizo
1cebolla
1pimiento
3 dientesajo
Chauchas unas pocas
1 latagarbanzos
1 pastillacaldo gallina para hacer un caldo
3 cdas.Salsa ketchup
Pimentón sal a gusto
150 grsarroz

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Calentar la paelllera y sellar el pollo cortado chico, reservar.
2

Con el mismo aceite poner las verduras para que se frían, agregar el chorizo.
3

Desglasar con un poco de vino blanco o agua, agregar el pollo y comenzar a ponerle caldo hasta cubrir, agregar la salsa.
4

Dejar hervir unos 15 minutos y agregamos los garbanzos, las chauchas y el arroz.
5

A los 18 minutos de poner el arroz apagar y Cubrir con un papel o tapa por 10 minutos
6

Pasado ese tiempo, destapar y servir.
Buen provecho