Paella de pollo y chorizo a la uruguaya

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Les quiero pedir disculpas a los españoles por tratar de imitar vuestra paella, trate de usar la misma técnica, lo único que no quise dejar es que se pegue y la hice un poco más húmeda.

Paella de pollo y chorizo a la uruguaya

Les quiero pedir disculpas a los españoles por tratar de imitar vuestra paella, trate de usar la misma técnica, lo único que no quise dejar es que se pegue y la hice un poco más húmeda.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 2muslos de pollo sin piel
  2. 1chorizo
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento
  5. 3 dientesajo
  6. Chauchas unas pocas
  7. 1 latagarbanzos
  8. 1 pastillacaldo gallina para hacer un caldo
  9. 3 cdas.Salsa ketchup
  10. Pimentón sal a gusto
  11. 150 grsarroz

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Calentar la paelllera y sellar el pollo cortado chico, reservar.

  2. 2

    Con el mismo aceite poner las verduras para que se frían, agregar el chorizo.

  3. 3

    Desglasar con un poco de vino blanco o agua, agregar el pollo y comenzar a ponerle caldo hasta cubrir, agregar la salsa.

  4. 4

    Dejar hervir unos 15 minutos y agregamos los garbanzos, las chauchas y el arroz.

  5. 5

    A los 18 minutos de poner el arroz apagar y Cubrir con un papel o tapa por 10 minutos

  6. 6

    Pasado ese tiempo, destapar y servir.
    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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