Pizza de calabaza
Paso a paso
- 1
Cocer la calabaza en agua hasta que esté bien tierna. Reservar un poco de agua de la cocción.
- 2
Cortar la cebolla muy finamente, echar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolla.
- 3
Una vez pochada la cebolla añadir la calabaza, cocinar juntas unos minutos.
- 4
Triturar, si la mezcla resulta muy espesa añadir un poco de agua de la cocción, ya que tiene que quedar una textura cremosa. Salpimentar.
- 5
Precalentar el horno a 200º C.
- 6
Estirar la masa de pizza y colocar en la bandeja del horno con el mismo papel que trae la masa, cubrir con una con una capa de calabaza.
- 7
Repartir queso azul y sobrasada al gusto.
- 8
Añadir queso rallado para gratinar y sazonar con orégano y tomillo.
- 9
Hornear la pizza hasta que el queso se haya fundido bien al punto deseado.
- 10
Está muy buena.
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