Corona de espinacas y queso feta

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Una cena o un entrante vegetariano y sin gluten fantástico

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 1 láminaredonda de masa de hojaldre sin gluten
  2. 50 gramosespinacas
  3. 100 gramosqueso feta
  4. 4champiñones no muy pequeños
  5. 1huevo
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. Semillas de sésamo sin gluten

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo

  2. 2

    Extender la masa en una fuente apta para el horno con papel sulfurizado

  3. 3

    Marcar, sin cortar, un círculo central de unos 18 cm. Del centro del círculo a la base cortar 8 triángulos

  4. 4

    Cortar el queso feta en dados no muy grandes. Laminar los champiñones

  5. 5

    En la parte de la masa que no hemos cortado, poner las espinacas, los champiñones con un poco de sal (el queso feta ya aporta sal) y pimienta negra recién molida. Intercalar los trozos de queso feta

  6. 6

    Cerrar los triángulos sobre las espinacas

  7. 7

    Batir el huevo y pintar la masa. Añadir las semillas de sésamo

  8. 8

    Meter al horno hasta que la masa esté hecha. Sacar y dejar templar

  9. 9

    Emplatar y servir templada recién hecha

  10. 10

    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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