Abon kelapa (serundeng gurih)
4 hari ini saya pusing melihat kelapa parut saya yang sudah saya kukus teronggok begitu saja di kulkas, saya berpikiran untuk memasaknya menjadi serundeng karna pastinya akan lebih awet dan bisa dipakai sebagai taburan diatas nasi, yah...mirip abon gitu niatnya. Hehe.
Kebetulan ketemu resepnya mbak Rahma Esty Utami di cookpad, maka langsung saja saya menuju ke dapur untuk segera mengeksekusinya.
Abon kelapa (serundeng gurih)
4 hari ini saya pusing melihat kelapa parut saya yang sudah saya kukus teronggok begitu saja di kulkas, saya berpikiran untuk memasaknya menjadi serundeng karna pastinya akan lebih awet dan bisa dipakai sebagai taburan diatas nasi, yah...mirip abon gitu niatnya. Hehe.
Kebetulan ketemu resepnya mbak Rahma Esty Utami di cookpad, maka langsung saja saya menuju ke dapur untuk segera mengeksekusinya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus, blender.
- 2
Tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan air asam dan garam.
- 3
Masukkan kelapa parut dalam tumisan bumbu tadi. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambah garam atau gula bila dirasa perlu.
- 4
Aduk-aduk terus sampai kandungan air menyusut. Jika tidak diaduk, rawan gosong.
- 5
Jika sudah mulai mengering, maka kelapa akan terasa ringan dan mudah menyebar dalam wajan. Aduk terus diatas api kecil.
- 6
Sekitar kurang lebih 30 menit (sejak dari awal pencampuran kelapa dan bumbu) kemudian biasanya serundeng akan benar-benar kering dan siap disajikan.
- 7
Segera pindahkan serundeng ke wadah penyimpanan, jangan dibiarkan di atas wajan panas, karena panas wajan akan terus "memasak" serundeng sehingga dikuatirkan serundengnya akan berasa agak gosong.
Resep Serupa
-
Abon kelapa (serundeng) Abon kelapa (serundeng)
Rasa serundeng ini gurih sedap , bisa disimpan sebagai lauk darurat ,bikinx gk ribet yg penting happy dan telaten 😁
-
Ayam Serundeng/Abon Kelapa Ayam Serundeng/Abon Kelapa
Ada ampas kelapa sisa buat santan? Jangan langsung dibuang bund, kita masak jadi serundeng atau abon kelapa untuk taburan saat makan😉#MasakSetiapBagian
-
Abon Serundeng Ampas Kelapa Abon Serundeng Ampas Kelapa
Sehabis buat bajigur, ada sisa ampas kelapa parutnya.. Mau dibuang sayang, cari-cari resep, eh ternyata bener ampas kelapa masih bisa diolah jadi makanan lagi lhooo...Dan baru ngeh juga, ternyata ini makanan kesukaanku dari jaman masih kecil yaitu serundengnya yang ada di ketan itu wkwk.. Yummyy, enak banget sih ini! 😍😍Resep by kak @rima2020.Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini.#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost
-
Abon Vegetarian a.k.a Serundeng Abon Vegetarian a.k.a Serundeng
Lauk kering pendamping nasi kondangan atau nasi kuning,selain kering kentang manis (saya share resepnya kapan-kapan 😅)Kalau untuk lauk sehari-hari juga OK,tinggal disimpan di stoples dan setiap 2 hari sekali di sangrai lagi untuk mencegah aroma khas kelapa (tengik)Rasanya mendekati abon daging sapi,teksturnya pun mirip-mirip 😁Sumber resep:resep keluarga dengan sedikit modifikasi (karena saya tidak terlalu suka rasa manis yang strong :3)#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#masakanindonesia#vegetarian#laukkering#kering#serundeng#serundengkelapa#kelapa
-
Serondeng Nyior Udang Kering a.k.a Abon Kelapa Ebi Serondeng Nyior Udang Kering a.k.a Abon Kelapa Ebi
Mulanya bikinin serondeng nyior ini buat bikin pulut panggang semacam lemper lah esoknya.. Tapi lagi pada sibuk seharian nemenin suami yang lagi day off. Selain dijadikan isi/toppingnya lemper/pulut panggang, bisa juga dijadikan pendampingnya nasi kuning maupun penemen nasi putih hangat..
-
Abon Serundeng Ayam Abon Serundeng Ayam
Jadi gini ceritanya. Hari ini pengen bikin ayam goreng garam aja. Saya minta tolong mba dirumah goreng ayam nya. Dan hasilnya kering dong. Pake banget. Daan ga ada yg nyentuh si ayam, kasian yah? Mulai lah mensuwir2 ..tapi kok ya lagi males. Akhirnya kepikiran bikin abon. Biar banyak, saya tambahin kelapa parut. Ahahaha yagitu deh jadinya
-
Abon Serundeng (M19) Abon Serundeng (M19)
#PejuangGoldrnBatikApron#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_SamarindaYang awet tanpa bahan pengawet kimia...
-
-
Abon/Srundeng Belut (bisa untuk mpasi) Abon/Srundeng Belut (bisa untuk mpasi)
Jadi dapet oleh oleh belut dari om suga temen bapak kerja yang kebetulan berjodoh sama adek kelas saya semasa smp smk. Wkwk. Mayan 5 ekor guede2 hasil ngangkep disawah sama temennya, minta tolong akung halwa sekalian dibersihin dipotong kebetulan juga akung lg bersihin ikan hasil mancingnya hari. Minggu kemarin. Bersih banget akung wa bersihinnya.Manfaat belut untuk MPASI anak selanjutnya adalah bisa memperkuat kesehatan tulang dan giginya, Bun. Ini karena belut mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan dan pembentukan jaringan tulang serta gigi anak, seperti vitamin D, kalsium, kalium, fosfor, dan protein.Nahhh kemarin sudah diambil. Dikit buat mpasi kuah asam buat wa. Ternyata 3x makan habess doyan poll. Jadi. Sekarang bikin Abonnya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #PawonCesansanAbonBelut #AbonBelut #Belut
-
-
Abon Kelapa Sangrai Abon Kelapa Sangrai
#sisanasi #masakansetiapbagian #masakbarenganak #abonkelapasangrai #posbarcookpad #bejoistiqomahkitchen punya sisa kelapa muncul ide di buat abon sangrai karna anak anak suka di buat taburan makan nasgor dan mie
-
Abon ampas kelapa Abon ampas kelapa
Ada yg pernah makan abon ini ? Masa kecil dulu sering di bikinin ibu,cuma di galo2 (di aduk2) sama nasi hangat udah nikmat,Skrg hampir tdk pernah membuatnya, mari lestarikan warisan masakan tradisional dan si ampas kelapa jadi lauk yg enak #Masakasetiapbagian#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar