Ayam Bumbu RW khas Manado
Ini masakan asli sini yang pertama kali saya makan, suapan pertama langsung jatuh cinta 😍
Akhirnya setelah beberapa kali belajar buat, sudah bisa bikin sendiri 🥰
Rasanya sedap berempah dan yang pasti pedas 😍
Ayam Bumbu RW khas Manado
Ini masakan asli sini yang pertama kali saya makan, suapan pertama langsung jatuh cinta 😍
Akhirnya setelah beberapa kali belajar buat, sudah bisa bikin sendiri 🥰
Rasanya sedap berempah dan yang pasti pedas 😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, marinasi dengan bumbu marinasi ayam yang sudah disiapkan di awal selama 10-15menit.
- 2
Setelah bumbu halus sudah diblender, kemudian siapkan bumbu2 di piring agar lebih mudah.
- 3
Panaskan minyak, kemudian masukkan daun jeruk, pandan, dan serai geprek. Oseng sebentar sampai wangi.
- 4
Masukkan bumbu blender, kemudian masak sampai bumbu layu & benar2 matang.
- 5
Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Aduk rata & beri sedikit air. Masak sebentar sampai ayam mulai matang.
- 6
Saat ayam sudah mulai matang, masukkan daun kunyit, kemudian setengah kemangi yang sudah diiris. Dimasukkan setengah terlebih dahulu agar lebih harum. Aduk rata.
- 7
Masukkan cengkeh, aduk rata.
- 8
Masukkan sisa kemangi kemudian masak sampai sedikit menyusut.
- 9
Kemudian masukkan garam, gula penyedap, lada, & juga pala. Di tahap ini kalau saya suka ayam rw yang gelap & palanya terasa, jd saya banyak2in pala. Tapi kembali ke selera masing2 saja. Jangan lupa test rasa.
- 10
Setelah itu masukkan daun bawang, daun bawang dimasukkan diakhir karena daun bawang membuat kental air. Masak sampai air menyusut. Tes rasa lagi kalau perlu, tambahkan gula garam kalau dirasa kurang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bumbu RW khas Manado Ayam Bumbu RW khas Manado
Dulu nih, pertama kali makan ayam bumbu rw waktu merantau di Ambon.Dimasakin teman kerja, team lokal asli Ambon yang dulu pernah tinggal lama di Manado. Duh, pertama nyoba langsung sukka 😍 ennaakk bangeett. Parah!Saya rasa makan sama bumbunya aja udah cukup. WkwkwkwMakan dgn nasi putih hangat, bikin nambah, nambah nasi, nambah teruuss...😂 😂 senikmat itu!Masakan pedas asal Indonesia Timur emang selalu menggugah selera...👍terharu bisa masak ayam bumbu rw sendiri. . .duuhh 🥺😌source: Dapur Clara (Christin Kandou)
-
Ayam Bumbu RW khas Manado Ayam Bumbu RW khas Manado
Hidup di rantau emang kudu kuat yaa, apalgi kalo lagi pengen” nya makan masakan daerah sndiri, tetiba kepikiran pengen makan ayam bumbu RW, pas bgt bahan nya lengkap, lansung deh masyakk.
-
Ayam Bumbu RW Khas Manado Ayam Bumbu RW Khas Manado
RW merupakan salah satu kuliner khas Manado dan Minahasa. Seperti yang kita tau bahwa orang manado punya selera yang tinggi akan masakan dimana setiap makanannya selalu identik dengan berbumbu yang banyak dan melimpah. Mereka juga pandai loh dalam mengolah berbagai macam daging-dagingan. Nah, RW ini adalah singkatan dari "Rintek Wuuk" yang artinya bulu halus. Daging yang umumnya digunakan adalah daging A*****. Namun bumbu RW juga ramah digunakan untuk mengolah bahan daging lainnya seperti ayam, bebek, daging K***** hingga ikan dan gurita.(Source: Google-Wikipedia)______Resep ini aku dapat dari suami ku tercinta yang merupakan orang asli maluku utara (Halmahera Tengah). Sudah pasti ada beberapa kesamaan kuliner antara manado dan halmahera._______Kemiripan Resep :👇👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10100767-ayam-bumbu-rw-khas-manado?invite_token=nDEyu6k9GgaEX7Xwf3GJteAP&shared_at=1613525995....#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Kupang#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#EmakNusantaraKreatif
-
Ayam bumbu RW (rintek wu'uk) khas Manado Ayam bumbu RW (rintek wu'uk) khas Manado
bismillahAyam Bumbu RW adalah salah satu masakan khas Sulawesi Utara, khususnya di Manado, yang terkenal dengan rasa pedas dan aromatik.masakan ini sekaligus untuk merayakan hari Kartini jadi kami bikin masakan yang spesial yaitu masakan dari daerah Sulawesi rasanya berempah banget dan menggoyang lidah hmm so yummy dan pasukan krucilpun Alhamdulillah sangat menikmati walaupun huh hah huh hah 😄cuma sayang minus daun kemangi aja karena lagi gak ada di pasar dekat rumah. untuk pedas bisa disesuaikan selera ya.#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Masak Bumbu RW Khas Manado Ayam Masak Bumbu RW Khas Manado
Sebenarnya bahan dasar asli masakan ini yang dipakai adalah daging anjing. Berhubung saya muslim jadi bahan dasarnya saya ganti dengan ayam, tapi bumbu yang dipakai tetap menggunakan resep bumbu aslinya.
-
Ayam bumbu rw khas manado Ayam bumbu rw khas manado
ini adalah masakan khas manado, bumbu rw terkenal dengan kepedesannya dan banyaknya bumbu yg dimasukan yang membuat lidah makin bergoyang
-
Ayam bumbu rw khas manado Ayam bumbu rw khas manado
Makanan khas manado minahasaSereh nya harus banyak karna ciri khas makanan ini banyak sereh
-
Ayam bumbu rw manado Ayam bumbu rw manado
waktu hamil kemaren ngidam pengennya makanan yg dr manado tp ga kesampean krna ga ada yg masakin dan mal3s buat nguprek di dapur buat masak. mumpung si bayi lagi tidur akhirnya nguprek dech walau bolak balik ngayun si dede yg bangun 😃
-
Ayam masak Bumbu RW (Khas manado-minahasa) Ayam masak Bumbu RW (Khas manado-minahasa)
Ayam masak bumbu RW khas minahasa..bau rempah2nya aja udh bkin gagal diet 👍👍bisa juga diganti dengan bebek ini sy bkin 1 panstup pesanan orang ya sy share resep 1 ekor ayam kampung atau ayam pedaging..lebih banyak daun rempah2 dan daun jeruk lebih mantap.
-
Ayam Bumbu Manado Ayam Bumbu Manado
Alternatif memasak ayam.. Dengan bumbu dan daun2 khas tanah air yg banyak.. Dijamin boros nasi😋
-
Ayam Bumbu RW (rempah wangi) Manado Ayam Bumbu RW (rempah wangi) Manado
Suka banget dengan ayam masak ini karena kaya rempah khas Manado.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar