Tongseng Sapi Tanpa Santan Mantab

Name: Tongseng Sapi Tanpa Santan Mantab
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi, potong kotak; 2 batang Serai; 3 lembar Daun salam; 4 cm Kayu manis; 3 cm Lengkuas, geprek; Secukupnya Kecap manis (sy pakai 1½ sc kecap sedap 2rb); Secukupnya Air; Secukupnya Garam dan Gula merah; 15 buah Cabe rawit merah; Bumbu halus :; 12 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 5 butir Kemiri; 1 1/2 sdt Kunyit; 3 sdt Ketumbar bubuk; 3 sdt Lada bubuk; Bahan tambahan :; 2 buah Tomat merah besar, potong-potong; Secukupnya Kol, iris

SMarisa @DailyUmma

Batam Center

Jadi ceritanya di kulkas masih ada daging kurban, ga dimasak" karna paksu nya sariawan, nah ini baru sembuh langsung minta bikinin tongseng, ok lah langsung eksekusi pake resepnya mb @Juni_Dwianggiani dengan sedikit modif menyesuaikan banyaknya daging, sebenernya ini udah sering sy bikin tapi baru sekarang bisa diabadikan di cp hehe... Hayuk buat yg suka masak tapi suka menghindari menu santan, kuy pake resep ini dijamin mantul say...

#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#PekanPosbar #YangSegerSeger #MakananViral #MakananBerkuah #FavoritBocil
#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#CeritaDapurHariIni #MasakSimple #IdeMasak #SemuaAdhadiCookpad

Lebih banyak

Tongseng Sapi Tanpa Santan Mantab

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

500 grDaging sapi, potong kotak
2 batangSerai
3 lembarDaun salam
4 cmKayu manis
3 cmLengkuas, geprek
SecukupnyaKecap manis (sy pakai 1½ sc kecap sedap 2rb)
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram dan Gula merah
15 buahCabe rawit merah
Bumbu halus :
12 siungBawang merah
6 siungBawang putih
5 butirKemiri
1 1/2 sdtKunyit
3 sdtKetumbar bubuk
3 sdtLada bubuk
Bahan tambahan :
2 buahTomat merah besar, potong-potong
SecukupnyaKol, iris

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, kayu manis, daun salam, hingga harum.
2

Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna.
3

Tambahkan air, beri kecap, garam dan gula merah. Masak hingga daging empuk. (Disini sy pake airnya agak omber dan dg api kecil, agar saat air menyusut, dagingnya pun sudah empuk)
4

Lalu masukkan kol, tomat dan rawit, masak sebentar hingga kol agak empuk. Koreksi rasa. (Disini sy masukkan rawitnya belakangan, setelah kol empuk sy ambil semangkok untuk anak, sisihkan, kemudian tambahkan rawit dan lada ke kuali, ini kelakuan emak" yg ga mau ribet ya hehe jd sekalian aja masaknya gitu). Angkat, sajikan dengan nasi panas. Yummm

Li Raya ( Elli Rayati) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (12)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

SMarisa @DailyUmma

pada 31 Juli 2022 11.35

Batam Center

Local Team Cookpad Community Batam 2023-2025Terimakasih banyak sudah berkunjung, mempraktikkan dan cooksnap dari resep-resep di akun ini. Foto merupakan hasil dari dokumentasi pribadi.Semoga resep di akun ini bermanfaat. Aamiin. Salam kenal, Happy Baking and Cooking.Masak mudah buka cookpad aja 😉IG / YT : @Daily.Umma

Lebih banyak

Komentar (2)

Li Raya ( Elli Rayati) @cook_111134094

30 Desember 2024 07.20

In syaa Allah mau ditry

Resep Serupa

Tongseng Sapi tanpa Santan Tongseng Sapi tanpa Santan

Bikinnya dah lama tp baru sempat post hari ini. Buat yg pengen makan tongseng tanpa santan, wajib direcook nih.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16391360#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Sumut#TongsengSapiTanpaSantan

dpmentari
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

Punya daging kurban? Cobain deh dibikin tongseng sapi tanpa santan biar ngga terlalu 'berat' rasanya. Kasih irisan cabe rawit dan juga sayur sesuai selera. Karena saya sedang panen sawi samhong, jadi saya campurkan ke dalam olahan tongseng. Yuk, makan!#MasakDagingKurban#Gas2025#CookpadCommunity_Bogor

fransiska arie
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapiSelamat Hari Raya Idul AdhaTetap semangat mengikuti perkembangan gelaran Asian Games 2018Bertepatan dengan hari raya idul adha aku buat sesuatu yang seger heheYup Tongseng... 😋Tongseng ini identik dengan daging Kambing, tapi banyak jg yang menggunakan daging sapi..Nah kali ini Aku buat Tongseng dengan bahan dasar daging sapi, dan tanpa santan juga karena lagi mengurangi konsumsi santan heeLet's cook..Enjoyyy

Alin Lutfiyatun Nisa
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

Cung disini yg daging kurbannya masih ada? 🙋Kek saya yg kmrn ini muales minta ampun ngolah daging sapi, alhasil ya masih awet aja di freezer. Kali ini dibikin tongseng aja, tp tanpa santan. Krn saya kebetulan kurang suka santan hehe, masih ada legitnya dr kemiri, tp rasanya lebih light gitu...Source : mbak @arumyusia#CookpadCommunity_Surabaya

Neni Kuswati
Tongseng Sapi tanpa Santan Tongseng Sapi tanpa Santan

Salah satu olahan daging sapi atau kambing kurban, klo sdh beberapa hari dan daging msih dr sisa bikin sate, yg bikin tongseng, krn lebih aman gk peake santen, ngurangin kolesterolnya kemiri ditambah biar kuah lebih pekat.#KampungIdaman#PosbarIdaman#PPKM#Semangcook_Berbagibahagia#Semangcook_Hokya#CookpadCommunity_Semarang

Nur Erma
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

Ini masak porsi kecil aja ya... Dah lma bgt kepingin makan tongseng. Sya bikin yg ga pke santan. Segerr bgt dah, ga boong 😁 ini sya masak versi cepat aja, ga nunggu sampe daging empuk bgt. Ga sabar klo masak lama2 pengen cepet2 makan 😁 lagian gigi juga masih setrooong buat ngunyah. Yg pnting potong dagingnya berlawanan arah dg seratnya ya.. Ini juga biar daging lebih cepat empuk

Sita Wulandari
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

Saya suka sekali dengan masakan tongseng. Kuahnya sedep, nambah nikmat kalau makan. Ditambah rasanya yg pedas, bikin mau nambah nasi aja. Hehehe.. Resep tongseng saya ini nggak pakai santan. Terus ini pakai daging has dalam jadi cepet empuk. Kalau pakai bagian yg lain, empuknya lebih lama. Tapi bisa dipresto dulu sekita 10 menitan, baru setelah itu diolah....#tongsengsapi #tongsengsapitanpasantan #olahandagingsapi #masakandagingsapi #tongsengsapipraktis #tongsengsapipedas

Elma Pratisila
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

Recook dari mba Dini. Ambil dari cookpadnya dengan judul yang sama. Hehe kebetulan saya suka banget dengan tongseng, dan cek kulkas masih ada stok daging iris tipis. Jadi deh memasak menu ini.

kartika sabturina
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

Tongseng khas Solo. Manis tanpa santan.

Buk Pray
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

Pengen coba bikin tongseng tapi ga pake santan. Voila! Enak juga 😋

Yohana Tika Agustina
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

Bismillah....Momen lebaran adalah momen dimana kita biasanya berkumpul dengan keluarga tercinta.Idhul Adha kali ini harus menahan rindu lagi.Namun demikian, TONGSENG SAPI sebagai menu pendamping Idhul Adha mampu menghangatkan hati yang sedang merindu akan keluarga nun jauh dimata. 🥰#ColamMatos#Colam_MenyambutQurban#Colam_MenuPendampingQurban#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_blitar#PosbarIDAMAN#KAMPUNGIDAMAN#PATUNGANRESEP#CookpadCommunityIndonesia

Shanty Yuniar
Tongseng Sapi Tanpa Santan Tongseng Sapi Tanpa Santan

Tongseng biasanya berisi daging kambing berkuah santan. Sayangnya banyak orang yang tidak leluasa menikmati masakan ini karena tidak cocok dengan kambing maupun santan.Jangan sedih, tongseng juga bisa dimasak menggunakan daging sapi kok, bahkan tanpa santan. Hasilnya tidak kalah nikmat lho.Untuk takaran gula jawa, garam dan kecap manis bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya. Tuang dulu secukupnya, nanti diakhir sesi memasak bisa dicicipi ulang dan ditambahkan lagi bumbu tsb jika kurang.Selamat mencoba!Resep lainnya yuk main ke instagram @pawonkulo.

pawonkulo

Rekomendasi Resep Lainnya