Canelones de acelga y carne picada
Que más rico que unos canelones ?
No uso salsa blanca , lo reemplazo con queso cremoso 🤭
Canelones de acelga y carne picada
Que más rico que unos canelones ?
No uso salsa blanca , lo reemplazo con queso cremoso 🤭
Paso a paso
- 1
Empezamos picando las verduras para el relleno.
Ajo, Cebolla, morrón y rallamos la zanahoria.
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite, y le vamos agregando las verduras.
- 2
Una vez que nuestras verduras estén cocinadas, le añadimos la picada, cocinamos hasta que quede color marroncito
- 3
La acelga, puede ser previamente cocinada, la verdad que yo la pico y dejo que se cocine junto al resto de los ingredientes.
Una vez que la carne se haya cocinado, incorporamos la acelga y mezclamos.
Pasado dos minutos, condimentamos con Sal, ají molido, comino, orégano y pimentón. Dejamos cocinar por 10 min y verificamos que este a gusto.
- 4
Para los panqueques, batimos un huevo, añadimos la leche a temperatura ambiente y la harina. Hasta tener una mezcla suave y lisa. Tiene que quedar semiliquida.
- 5
Para la salsa roja, en un tupper ponemos cebolla picada chiquita, una cucharada de aceite, orégano, sal, ajo y puré de tomate. Lo vamos a utilizar así. Para que se cocine en el horno
- 6
Rellenamos los canelones, le ponemos el relleno como nos guste, cerramos y acomodamos en una chapa con aceite. Le ponemos la salsa por encima, el queso cremoso y queso rallado
- 7
Metemos en el horno precalentado, a unos *180 aprox, durante 20 minutos. Sacamos, servimos y degustamos.
Buen provecho !
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