Barritas de avena sin horno
Para salir de apuros y tener siempre un tentempié rico a mano. :)
A continuación, variaciones de la receta subsiguiente.
Reemplazos:
·Salvado por harina de avena.
·Pasta de maní por mantequilla de cualquier fruto, manteca o aceite de coco.
·Agua por leche (conservar sí o sí en la heladera) o infusiones.
·Chía por mantequilla. Es omisible, modificará un poco el resultado.
Opciones:
·Si se desean dulces, agregar con el salvado 3 cucharadas generosas de azúcar o miel. Esto ayudará a la consistencia y conservación.
·Agregar una pizca de sal para resaltar los sabores.
·Cualquier especia, fruta y semilla es apta. Animarse a probar.
Barritas de avena sin horno
Para salir de apuros y tener siempre un tentempié rico a mano. :)
A continuación, variaciones de la receta subsiguiente.
Reemplazos:
·Salvado por harina de avena.
·Pasta de maní por mantequilla de cualquier fruto, manteca o aceite de coco.
·Agua por leche (conservar sí o sí en la heladera) o infusiones.
·Chía por mantequilla. Es omisible, modificará un poco el resultado.
Opciones:
·Si se desean dulces, agregar con el salvado 3 cucharadas generosas de azúcar o miel. Esto ayudará a la consistencia y conservación.
·Agregar una pizca de sal para resaltar los sabores.
·Cualquier especia, fruta y semilla es apta. Animarse a probar.
Paso a paso
- 1
Hervir el agua, agregar el salvado y revolver.
- 2
Añadir la pasta de maní y las semillas de chía, mezclar y retirar del fuego.
- 3
·"Clásico": canela, almendra y pasas.
Picar grueso almendras opcionalmente tostadas, agregarlas a la mezcla de salvado junto a pasas opcionalmente hidratadas y canela.
- 4
·"Intenso": café, chocolate y sésamo.
Tostar semillas de sésamo y agregar a la mezcla de salvado al igual que una poco de café. Picar chocolate y añadir ahora si se lo quiere integrado o esperar que enfríe para lograr chispas crocantes.
- 5
·"Pan de Banana": nuez moscada, banana y nueces.
Picar mediano nueces de cualquier tipo. Cortar en rodajas y a la mitad o en tercios, según el tamaño de la pieza, y agregar a la mezcla de salvado. Rallar y mezclar también un poco de nuez moscada.
- 6
·"Caprese": albahaca, tomate y girasol.
Picar bien tomate deshidratado, moler un poco las hojas deshidratadas de albahaca o picar finito hojas frescas. Agregar esto y semillas de girasol a la mezcla de salvado.
- 7
·"Fresco": limón, coco y arándanos.
Rallar piel de limón, sumar al salvado junto junto con arándanos deshidratados o frescos opcionalmente cortados en mitades. Mezclar también el coco si se desea o es en escamas, o espolvorearlo si es rallado a modo de decoración antes del Paso 10.
- 8
·"Eupéptico": naranja, jengibre y amapola.
Se puede hacer del agua en el Paso 1 un té con cáscara de naranja y un trozo de jengibre o rallar ambos frescos y añadirlos a la mezcla de salvado. agregar también semillas de amapola opcionalmente tostadas.
- 9
Llevar la mezcla a un molde o compotera rectangular levemente aceitado o forrado con papel manteca o moldes individuales. Presionar dentro del mismo cubriendo todo el fondo. Atención al ancho y largo del mismo, ya que afecta el grosor de las barritas.
También se puede amasar con las manos (humedecidas), en bolitas más pequeñas o la forma que se desee.
- 10
Llevar a la heladera y reservar al menos 2 horas hasta que endurezca. Una vez pasado el tiempo, cortar del tamaño deseazo con un cuchillo afilado. Se los puede bañar o rociar con hilos de chocolate derretido.
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Comentarios (2)
¡Te felicito, Yrdús!