Seitán con verduras
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Paso a paso
- 1
Triturar la remolacha con una taza de agua.
- 2
En un bol agrega el gluten de trigo, harina, sal, sirope de agave, especias de pollo, pimienta, aceite y una taza de remolacha triturada y agua. Prepara el gluten.
- 3
En una olla pon el caldo y cocina el seitán durante media hora a presión.
- 4
En una sartén calienta aceite y dora el seitán por todos los lados untandole con un poco de mostaza.
- 5
Corta la cebolla en juliana. El pimiento rojo y verde en tiras no muy grandes. La zanahoria pelada y cortada en rodajas.
- 6
Poner en una cazuela las verduras y sofreír cuando esté bien dorado añadir el seitán y cocinar un poco todo junto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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