जन्माष्टमी स्पेशल धनिया की पंजीरी

Sonal Sardesai Gautam
Sonal Sardesai Gautam @SSG_17

#JC #Week3

जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर कान्हा जी के भोग केलिए पारंपरिक पंजीरी प्रसाद 🦚

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सामग्री

15 मिनट
10 लोग
  1. 2 कपसाबुत धनिया
  2. 2 कपमखाने
  3. 1 कपसूखा नारियल का भूरा/ डेसिकेटेड कोकोनट
  4. 1/4 कपखसखस
  5. 1/4 कपपिस्ता
  6. 1/4 कपबादाम
  7. 7/8बादाम
  8. 1.5 कपचीनी
  9. 6/7इलाइची, पाउडर की हुई
  10. 4 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    धनिया को मिक्सर जार में डालकर पीस लें।

  2. 2

    कुकिंग पैन में 2 चम्मच घी गरम करें, धनिया पाउडर डालकर 1 से 2 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं। प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें।

  3. 3

    उसी घी में काजू, बादाम और पिस्ते 1 मिनट भून कर निकाल लें।

  4. 4

    खसखस को भी करीब 1 मिनट भून कर निकाल लें।

  5. 5

    नारियल का बुरादा भी 1 मिनट भून कर निकाल लें।

  6. 6

    2 चम्मच घी और गरम करें। मखाने भी 2 मिनट भून कर निकाल लें।

  7. 7

    सारी भुनी हुई सामग्री ठंडी कर लें।

  8. 8

    चंद मखाने छोड़ कर बाकी मखाने, खसखस, इलाइची के दाने और भुने हुए मेवे को दरदरा पीस लें।

  9. 9

    भुना धनिया पाउडर, नारियल का बुरादा, पिसी चीनी और पीसी सामग्री को मिला लें।

  10. 10

    थोड़े भुने मखाने ऊपर से डाल दें। पंजीरी भोग केलिए तैयार है। इसे बंद डब्बे में फ्रिज में स्टोर करें।

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Sonal Sardesai Gautam
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Ex Community Manager at Cookpad, loves experimenting in the kitchen. 🙂Believes in clean eating and well balanced meals but does give in to sinful indulgences every once in a while! 😋Healthy food need not necessarily be boring, unappetising or tasteless.One can make regular, everyday meals attractive, innovative and tasty! 👌Each of us has our own distinct style of cooking, our own unique areas of prowess and skills in the kitchen, we just need to tap those, trust our instincts and create magic! 🌟
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