Tarta de la abuela tres chocolates 🍫🍪
Con galletas caseras y sin azúcar añadido, esta tarta de la abuela es una locura! Tres capas cremosas de chocolate para un postre de verano ligero y fresco 🤤
Tarta de la abuela tres chocolates 🍫🍪
Con galletas caseras y sin azúcar añadido, esta tarta de la abuela es una locura! Tres capas cremosas de chocolate para un postre de verano ligero y fresco 🤤
Paso a paso
- 1
Para las galletas: Mezclar todo hasta tener una masa manejable, dejar reposar unos minutos.
- 2
Extender con rodillo y cortar en forma de galletas de aproximadamente 5 cm
- 3
Hornear a 180 grados 10 minutos con el horno previamente precalentado y cuando lo saques dejar enfriar sobre una rejilla.
- 4
Para la crema: Coloca los huevos, la maicena, y un chorrito de leche en un bol amplio y mezcla hasta que no hayan grumos.
- 5
Lleva el resto de la leche mezclada con el edulcorante a fuego medio algo hasta que se caliente.
- 6
Mientras hidrata la gelatina en agua fría.
- 7
Una vez caliente la leche vierte sobre los huevos con la maicena y remueve hasta que quede una mezcla homogénea.
- 8
Lleva nuevamente al fuego sin parar de remover hasta que espese. Escurre bien la gelatina y agregala, remueve para que se integre bien.
- 9
Divide la crema en tres partes iguales y agrega a cada parte cada chocolate. Mezclando bien hasta que se derrita y se incorpore bien.
- 10
Para el montaje de la tarta, coloca en un bol un poco de leche, baña cada galleta y reparte en la base del molde, sin dejar espacios en blanco. Vierte encima la crema de chocolate negro, repite el proceso, galletas y crema con chocolate con leche hasta terminar con la crema de chocolate blanco.
- 11
Guardar en la nevera mínimo 3 horas
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