Tarta de frutillas apta celíacos
Ivy Donoso @ivyta
Hoy es el cumpleaños del amor de mi vida, quien esta haciendo una dieta sin harinas y azúcares así que era un desafío hacer la torta que le gusta sin esos 2 ingredientes y salió esta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa. Mezclar el huevo, la harina, la manteca clarificada y la cucharada de aceite hasta formar una masa suave. Envolver en film y dejar enfriar en heladera.
- 2
Luego estirar y colocar en un molde para tarta.
Hornear por 10 minutos. - 3
Para la pastelera:
En una cacerola colocar 400 cc de la leche de almendras con una rama de canela, cáscara de 1 limón y esencia de vainilla y colocar en el fuego hasta que rompa el hervor, dejar 5 minutos a fuego lento. - 4
En un bol batir las 3 yemas con la stevia y reservar
- 5
Agregar a la leche restante la maicena y mezclar hasta que no tenga grumos.
- 6
La leche caliente incorporarla a las yemas y revolver, agregar la leche con la maicena y volver al fuego revolviendo hasta que espese.
- 7
Enfriar en heladera.
- 8
Cubierta. Cortar las frutillas en mitades
- 9
Armado. Colocar en el centro de la masa la crema pastelera, cubrir con las frutillas y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivy Donoso le encantará ver cómo quedó.
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